魚肚大or魚肚適中？果斷後者！海鱸魚是一種比較常見的經濟魚，很多人都喜歡吃，海鱸魚不僅僅能夠滿足大家的口腹之慾，還能夠彌補人體所需的各種養分元素，是不是萬贊？想要自己在家DIY海鱸魚大餐，那麼肯定就要自己去挑選海鱸魚。那麼問題來了，海鱸魚怎麼挑選好？彆着急，媽網百科幫助你！想要挑選到新鮮的海鱸魚，那麼在挑選的時候需要注意以下幾個挑選細節：
「重量」輕重之間，選購有道！挑選好的鱸魚，最好先稱一下它的體重，一般是750克左右爲宜，如果太大的話，肉質吃起來會明顯粗糙，不要太貪心哦。
「身材」挑選鱸魚的時候也最好以長一點的而且圓潤的爲好，特別要注意看魚肚，如果魚肚很大很脹的話，就證明店家在賣魚之前餵了很多東西給魚吃，買回家魚很快就會死掉，所以大家要挑選魚肚正常一點的鱸魚，魚肚太大也不好！
「顏色」挑選鱸魚，最好以魚身偏青色的爲宜，而且看外表，魚鱗要有光澤，並且透亮，翻開魚鰓可以看到鮮紅的顏色，魚身體的表皮和魚鱗都沒有脫落的纔是新鮮的。如果看到魚眼渾濁、有紅筋、身體上有損傷的話，一定不要買。
「手感」買魚的時候用手指按一下魚的身體，如果彈性好的話就表示魚是比較新鮮的，但是看到尾巴呈紅色的話就別買了，那是魚身體有損傷的症狀，買回家很快就會死翹翹的了。
