湖蟹煲是一道鮮味十足的煲菜，大大的滿足了我們吃肉品湯的慾望！一邊品着鮮香四溢的湖蟹，一邊喝着營養十足的湯品，不可謂不享受！接下來我們就來說說這一道美味煲菜的做法！
原料：湖蟹、鹹肉、京蔥、金針菇、土豆、老薑。
調味料：泡椒、鹽、雞粉（或雞精）、胡椒粉、料酒。
做法：1、湖蟹對切（大的切四塊），土豆、大蔥、姜分別切片。
2、起小油鍋下泡椒、薑片、大蔥煸香，後下適量雞湯或清水。
3、緊接着放入湖蟹塊、土豆片、鹹肉、金針菇、鹽、雞粉。
4、大火煮6-8分鐘左右，最後加入少許的胡椒粉調味即可。
在做這道煲菜的時候，大家還可以根據自己的喜好加入粉絲、生菜等食物一同煲，滿足舌尖上的慾望全然不在話下。
