石斛是一種名貴的中藥材，具有很多的功效。石斛含有多種人體所需的微量元素，對於人體的健康長壽有着密切的關係，對人體的抗衰老作用比一般的藥物更廣泛、更全面。其實石斛可以拿來煲湯，我們現在來看一下它的做法：
1、準備材料：石斛，鐵棍山藥，蓮子，老鴨，薏米，蔥，姜，鹽，料酒。
2、石斛8粒，薏米適量，沖洗乾淨，放入煲中，加水先煲約20分鐘。
3、老鴨一隻，斬大塊，焯水去血沫，鐵棍山藥一根去皮洗淨，蓮子適量。
4、老鴨和鐵棍山藥放入步驟1的湯中，同時加一塊老薑、數根蔥，適量料酒同煲，一個小時後放入蓮子，再煲40分鐘，加少量鹽調味，關火。
