綠豆的營養成分是非常豐富的。綠豆湯是中國民間傳統的解暑佳品，它有各種煮法，口味繁多，喝綠豆湯能夠消暑清熱，在炎熱夏天裏面綠豆湯受到了極大的歡迎。不少人都會選擇在家裏製作綠豆湯，有時候做多了，吃不完，就把綠豆湯存放在冰箱裏面。那麼綠豆湯可以存放多久呢？
實踐證明，如果是放置在5-10攝氏度的範圍內，一般說來，綠豆湯是可以存放3天左右，如果是超過了這個時間，綠豆湯就會變的不新鮮，生長出一些對人體有害的微生物，再久一點，就會徹底地酸掉。
下面教給大家辨別綠豆湯變質的小妙招：
1、嗅覺：首先可以先用鼻子聞聞，如果有明顯的異位，那就說明綠豆湯已經變質，不再適宜進食；
2、視覺：把綠豆湯放置在碗裏，讓其沉澱平穩，看看綠豆湯是否清澈或者是異常的粘稠，如果是過於清澈或者是異常粘稠，都說明綠豆湯已經變質，這個時候最好的把綠豆湯倒掉，不適宜進食。
如果是實在辨別不出綠豆湯是否變質，吃貨們最好的做法就是把它倒掉吧，美食的誘惑跟肚子健康想比較，還是自己的肚子比較重要，不能因爲貪吃就毀了健康啊！
