蘋果中含有的養分，有着很好的食療價值，能維持我們身體各項機能的正常運行，並且還有促進大腦的發育，增強記憶力。那麼蘋果到底有哪些食療價值呢？一起來了解下。
1 穩定血糖。一隻蘋果含5克膳食纖維，可滿足人體一天對膳食纖維需求的20%。吃蘋果時要細嚼慢嚥，可讓身體產生“飽腹感”，防止過量飲食。蘋果中的自然甜味劑也會慢慢進入血液，保持穩定的血糖和胰島素水平。
2 使呼吸更順暢。懷孕時多吃蘋果，生下的孩子更健康，也減少了患百日咳或哮喘的機率。另外，蘋果有預防肺病、哮喘、肺癌等疾病的作用。
3 增強記憶。吃蘋果可以促進乙酰膽鹼的產生，有助於神經細胞相互傳遞信息。因此，吃蘋果能幫老年人增強思維、促進記憶、降低老年癡呆症的發病率。
4 生治便祕，熟治腹瀉。蘋果中含有一種特殊的物質——果膠，這種果膠未經加熱時有軟化大便、緩解便祕的作用，煮過之後卻具有收斂、止瀉的功效。
5 治療前列腺炎。前列腺炎患者每天食用3—5個蘋果，或者經常飲用濃度較高的蘋果汁，可以提高前列腺液中鋅蛋白的鋅成量，從而提高了前列腺的抗菌、殺菌能力。以達到治療及預防前列腺炎的目的！
