雖然酸菜魚頭酸辣可口的口味非常容易吸引人，尤其是孕媽媽胃口不好的時候更喜歡酸辣的開胃口感，但其實孕媽媽最好還是少吃酸菜魚頭，尤其是少吃過於辛辣的酸菜魚頭哦。酸菜魚頭中的營養物質非常豐富，但同時也存在一些不良的影響，孕媽媽千萬不可以貪吃酸菜魚頭哦。
首先是魚頭中含有較多的激素，所以一般不宜過量地食用，而同時，酸菜作爲主料，其實不但沒什麼營養成分，還對身體有一定的危害。
1、酸菜爲醃製食品 含有亞硝酸鹽
但凡是醃製食品，都或多或少的含有亞硝酸鹽，此物質有致癌的風險。所以，孕媽媽吃酸菜魚的時候，對酸菜的要求應比較高，並且少吃爲妙。酸菜在醃製的過程中，維生素C被大量破壞，幾乎“全軍覆沒”，大量吃醃菜，會導致人體維生素C缺乏進而導致免疫力下降，缺乏維生素C對孕婦和胎兒都不好。
2、過多酸菜易導致泌尿系統結石
如果孕媽媽吃酸菜魚頭不加限制，長期多食，體內的酸性物質過多，孕媽媽體內維生素C再缺乏的話，很容易導致泌尿系統結石的出現，影響紅細胞的攜氧能力。如果孕媽媽組織缺氧，會出現頭暈頭痛、心慌等中毒症狀。
孕婦吃酸菜魚頭，不是不可以，偶爾嚐鮮一下是可以的。只是，孕婦萬不可天天食用酸菜魚，且一頓吃的過多，這樣就不好了。
