又大又重難以把它切開食用，面對這一美味而又無從下手的水果怎麼辦呢？其實你不用擔心，菠蘿蜜雖然比一般的水果都大，但也不難以把它切開的，首先你的要買一把比較大一點或長一點的水果到，不過平常那些切肉切菜的都也可以用。只要你把它清洗乾淨就好了。準備刀之後呢，你還要準備一個墊着菠蘿蜜的墊子，比如比較大一點的袋子，或者你用其他的也可以。準備好這一切工具之後的就可以按照下面的步驟切菠蘿了。
1、拿刀從中切開，中間白色帶粘液的部分的切掉，用塑料袋或保鮮袋沾掉上面的粘液。成熟的菠蘿蜜剝去果皮後就可以看到果肉，俗稱菠蘿包。
2、將中間的那些白色的棉狀體用刀去掉後，就可以用手把中間黃色的一個一個菠蘿包拿來吃了。
3、把每個黃色的果肉剝出來，在把裏面的果仁剝出來，就吃那黃色果肉。冰鎮後會更甜哦。
而每個菠蘿包中間都有一個紅棗般大的果核，也就是它的種子，就像煮花生一樣煮熟可以吃，加點鹽，味道不錯。果仁儲滿澱粉，是營養豐富的佳餚，蒸、煮、炒都可以。
課外知識：菠蘿蜜樹液可直接用於外塗治療瘡癤紅腫，潰瘍，或由此引起的淋巴結炎。除此，近代醫學還從菠蘿蜜汁液和果皮中提煉製出一種蛋白水解酶，臨牀用作抗水腫和消炎藥。
溫馨提醒：
1、菠蘿蜜的粘液容易讓人過敏，一般建議大家自己動手吃的時候，最好能戴一副一次性手套，比較方便食用菠蘿蜜。
2、如果手沾上粘液，可拿花生油洗，這樣粘液很容易就洗掉了，洗刀也一樣。
3、注意的是菠蘿蜜和蜂蜜不能同食，兩者混着吃會引起脹氣，嚴重還會有生命危險
