平時愛吃芝麻醬餅的盆友們,可能多數都是在外面買着吃,但是其實這種餅也可以自己嘗試着做哦,既能讓你品嚐到美食,又能讓自己增長廚藝呢。如果之前有過做煎餅或者和麪團的經驗的話,做起來就簡單很多啦!而且自己做的餅是絕對的健康、好吃,有木有?下面一起來看一下芝麻醬餅怎麼做吧!
1、麪粉先倒入容器中;
2、倒入開水,攪拌均勻後,再倒入冷水混合成麪糰;
3、醒三十分鐘後,取出,擀長;
4、擀成長方形大面片;
5、芝麻醬、油和白糖混合均勻,然後塗在面片上,最好調成稠汁狀比較好塗抹;
6、然後從一頭切個口子,順邊捲起;
7、然後捲成一個團;
8、擀成薄片,放平底鍋中烙至熟;
9、烙熟出鐺的麻醬餅,切成小塊即可享用。
看着香噴噴的芝麻醬餅真的是讓人垂涎三尺,如果你是處女座,追求完美精緻的話,可以將餅烙的小一些,就很像買的麻醬燒餅了。
芝麻醬餅怎麼做好吃要想芝麻醬餅吃起來好吃,酥軟酥軟的,無論是在選擇芝麻醬、和芝麻醬的時候,還是在做的過程中都不得不注意一下在製作的過程中的小技巧啦!只要用一定的小技巧,可以讓你做出來的餅好吃到沒朋友哦!
1、麪糰和得稍軟些;
2、開水不要放太多,多了成全燙麪,不好擀薄;也可以直接用溫水和麪;
3、最好醒30分鐘以上,麪糰比較好擀;
4、同樣可以用紅糖加油混合抹成紅糖餅。
5、要掌握好火候。
芝麻醬餅的營養價值每一次聞到這股味道就會忍不住下手,芝麻醬餅其實是一個怎樣的餅,有沒有營養呢?
芝麻醬餅中的芝麻富含蛋白質,脂肪及多種維生素和礦物質,有很高的營養價值;而且當中的含鈣量較多,經常適量食用對骨骼、牙齒的發育都有益處;芝麻醬中含鐵比豬肝、雞蛋黃都高出數倍,經常食用不僅對調整偏食厭食有積極的作用,還能糾正和預防缺鐵性貧血呢。
如果你經常脫落頭髮,也可以吃吃芝麻醬餅哦,因爲裏面的芝麻是含有豐富的卵磷脂,可以防止頭髮過早變白或脫落。但是,烙餅畢竟都是鍋烙出來的,吃太多的話可能會容易上火,所以,需要有個度。
芝麻醬餅的適宜人羣其實,像這種美味的小吃,沒有太多的人羣限制,只要你愛吃都可以吃,而且裏面的芝麻還是對人體有好處的,尤其是適合骨質疏鬆的人,還有缺鐵性貧血、便祕患者食用哦!
但是由於它的做法,芝麻與餅一起烙熟的,所以還需注意一下它的熱量,所以重度肥胖者不宜食用的哦。