自制山楂醬沒有添加防腐劑如何保存了？自己信心苦苦做好了山楂醬，可是不知道如何去保存，這確實很讓人鬧心的，其實在民間也有土方法來保存自己做好的山楂醬的哦，來看看媽網百科爲您介紹的保存祕訣哈!
1、保存放在冷庫或地窖中。
山楂醬的做法是：洗淨山楂，去把、籽；放在糖水中煮；煮熟後打碎；裝瓶，密封。就好了。山楂好吃，但是吃不多，我喜歡吃酸的還是覺得酸，新鮮山楂存放的不好容易爛，我想着做成山楂糕山楂醬之類的。最後還是利用做酒漬櫻桃的做法，做成了酒漬山楂，酸酸甜甜的，打成泥就是山楂醬，可以淋在麪包上或者各類甜點上。
2、用瓶子密封保存
500克山楂，配150ML紅酒，100ML水，170克的白砂糖。1.山楂洗乾淨用筷子粗的一頭放在底部用力一頂去掉裏面的核。2. 將紅酒和水白砂糖連同山楂一同放入鍋子裏，大火煮3.水開後馬上關小火煮一分鐘，關火即可4.如果要裝瓶子裏，將玻璃瓶洗乾淨用水煮沸消毒，放入還熱的山楂，蓋上蓋子倒過來。冷卻後瓶蓋上的安全鈕就凹下去了，可以放冰箱保存。
山楂醬的保存自制山楂醬沒有添加防腐劑如何保存了？自己信心苦苦做好了山楂醬，可是不知道如何去保存，這確實很讓人鬧心的，其實在民間也有土方法來保存自己做好的山楂醬的哦，來看看媽網百科爲您介紹的保存祕訣哈!
1、保存放在冷庫或地窖中
山楂醬的做法是：洗淨山楂，去把、籽；放在糖水中煮；煮熟後打碎；裝瓶，密封。就好了。
山楂好吃，但是吃不多，我喜歡吃酸的還是覺得酸，新鮮山楂存放的不好容易爛，我想着做成山楂糕山楂醬之類的。最後還是利用做酒漬櫻桃的做法，做成了酒漬山楂，酸酸甜甜的，打成泥就是山楂醬，可以淋在麪包上或者各類甜點上。
2、用瓶子密封保存
500克山楂，配150ML紅酒，100ML水，170克的白砂糖。1.山楂洗乾淨用筷子粗的一頭放在底部用力一頂去掉裏面的核。2. 將紅酒和水白砂糖連同山楂一同放入鍋子裏，大火煮3.水開後馬上關小火煮一分鐘，關火即可4.如果要裝瓶子裏，將玻璃瓶洗乾淨用水煮沸消毒，放入還熱的山楂，蓋上蓋子倒過來。冷卻後瓶蓋上的安全鈕就凹下去了，可以放冰箱保存。
自制山楂醬自制山楂醬，我們親自動手也能做出美味、正宗的山楂醬，看看媽網百科的介紹，買材料，跟着步驟一起來嘗試吧，您一定會爲自己感到驚歎的，自家下廚房打造山楂醬！而且在保存山楂醬的原汁原味的基礎上，健康、美味、安全！
一、製作山楂醬的步驟
1、山楂洗淨後，一切爲二，用小刀挖去根蒂和籽2.放入不鏽鋼鍋裏，加冰糖，加水大火煮開後轉中火，要不停的攪拌至山楂很軟爛時，加入白糖繼續炒3.一直炒至很粘稠即可4.也可以在山楂炒至很軟爛時加入料理機打成泥，加糖繼續翻炒，最後一直炒至粘稠即可。
二、製作山楂醬的注意事項
1、山楂洗淨，放鹽泡20分鐘。2、把山楂剖開。3、去籽和臍部。4、全部做好放在盤子裏。5、鍋裏燒兩碗開水，放入山楂。6、煮至山楂透明，放入冰糖。7、用勺子把山楂攪碎。8、看看山楂碎的程度，轉小火繼續攪。9、直至山楂醬粘稠，放少許鹽攪勻。10、用乾淨的容器盛起。
溫馨小貼士：
1、山楂要用鹽水泡一會洗乾淨。2、水不要太多，否則要熬很長時間。3、要想甜，放點鹽。4、最後很粘稠的時候，很容易濺到手上，要小火，快速攪動。5、自制的果醬沒有防腐劑，要儘快吃完。
山楂醬怎麼做自制山楂醬，其實也沒有我們想象的那麼的複雜，如果我們備齊材料，不用上超市或者是商店，我們親手也能做出美味、正宗的山楂醬，看看媽網百科的介紹，買材料，跟着步驟一起來嘗試吧，您一定會爲自己感到驚歎的，自家下廚房打造山楂醬！
一、製作山楂醬的步驟
1、山楂洗淨後，一切爲二，用小刀挖去根蒂和籽2.放入不鏽鋼鍋裏，加冰糖，加水大火煮開後轉中火，要不停的攪拌至山楂很軟爛時，加入白糖繼續炒3.一直炒至很粘稠即可4.也可以在山楂炒至很軟爛時加入料理機打成泥，加糖繼續翻炒，最後一直炒至粘稠即可。
二、製作山楂醬的注意事項
1、山楂洗淨，放鹽泡20分鐘。2、把山楂剖開。3、去籽和臍部。4、全部做好放在盤子裏。5、鍋裏燒兩碗開水，放入山楂。6、煮至山楂透明，放入冰糖。7、用勺子把山楂攪碎。8、看看山楂碎的程度，轉小火繼續攪。9、直至山楂醬粘稠，放少許鹽攪勻。10、用乾淨的容器盛起。
溫馨小貼士：
1、山楂要用鹽水泡一會洗乾淨。2、水不要太多，否則要熬很長時間。3、要想甜，放點鹽。4、最後很粘稠的時候，很容易濺到手上，要小火，快速攪動。5、自制的果醬沒有防腐劑，要儘快吃完。
山楂醬怎麼吃山楂醬的味道受到很多女性朋友的喜愛，它的吃法也是非常多的。現在，我們將爲大家介紹一款關於山楂醬吃法的糕點。山楂醬蛋卷它的主料：雞蛋(4個)、低粉(85克)。調料 ：牛奶(70克)、玉米油(50克)、糖粉(50克)、山楂醬(適量)。在製作的過程中我們將要用到的廚具主要有電烤箱、打蛋器。
現在我們就來說一說具體的做法：首先我們將材料集中下；分開蛋清蛋黃，各放在無水無油的盆裏；蛋清中加入全部糖粉；用打蛋器打至有較挺的尖頭就行。時間大概是五分鐘；蛋黃中加入牛奶和玉米油；用打蛋器攪打一、二十下就行；篩入低粉；用打蛋器攪打幾下就行，碗邊上的粉用攪拌捧拌勻了；在蛋黃糊中加入大約三分之一的蛋白，用攪拌棒翻拌均勻；把蛋黃糊全部倒入蛋白中，輕輕的翻拌均勻；拌好的蛋糊很光滑，無顆粒；把蛋糊倒入鋪好油紙的烤盤裏，震幾下，送入預熱好的烤箱中，150度烤10分鐘就行；烤好的蛋糕取出；倒扣，撕掉油紙，放晾；再倒扣，抹上一層山楂醬；捲起蛋糕；用烤蛋糕的油紙包緊了；裝入保鮮袋中，一會兒就已經定型了；要吃時，再切開；這是偶做的山楂醬，好細膩的。
山楂醬的功效與作用山楂的藥用價值很高。據藥理分析，山楂含有三貼類、解脂酶、黃酮類化合物和?皮苷等藥物成分，有能增強調節心肌、有助於促進膽固醇轉化、降低備脂的功能；又是擴氣管、促進氣管纖毛運動、化痰平喘的良好果品。山楂的主要成分是黃酮類物質，對心血管系統有明顯的藥理作用。
到2012年， 從山楂中分離的黃酮成分有30 餘種，主要有含碳鍵的黃酮苷類、黃酮醇及其苷類、雙氧黃酮苷類、聚合黃酮類。另一類較爲重要的成分是三萜類物質，有強心、增加冠脈血流、改善血流循環等重要作用。此外，山楂中含有機酸如氯原酸、咖啡酸及鞣質、鞣酐、表兒茶酚、膽鹼、乙酰膽鹼、β谷甾醇、胡蘿蔔素及大量Vit C 等。山楂醬功效是它能開胃消食，特別對消肉食積滯作用更好，很多助消化的藥中都採用了山楂；山楂對子宮有收縮作用，在孕婦臨產時有催生之效，並能促進產後子宮復原；能增強機體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。山楂中有平喘化痰、抑制細菌、治療腹痛腹瀉的成分。
