自制山楂醬沒有添加防腐劑如何保存了？自己信心苦苦做好了山楂醬，可是不知道如何去保存，這確實很讓人鬧心的，其實在民間也有土方法來保存自己做好的山楂醬的哦，來看看媽網百科爲您介紹的保存祕訣哈!
1、保存放在冷庫或地窖中
山楂醬的做法是：洗淨山楂，去把、籽；放在糖水中煮；煮熟後打碎；裝瓶，密封。就好了。
山楂好吃，但是吃不多，我喜歡吃酸的還是覺得酸，新鮮山楂存放的不好容易爛，我想着做成山楂糕山楂醬之類的。最後還是利用做酒漬櫻桃的做法，做成了酒漬山楂，酸酸甜甜的，打成泥就是山楂醬，可以淋在麪包上或者各類甜點上。
2、用瓶子密封保存
500克山楂，配150ML紅酒，100ML水，170克的白砂糖。1.山楂洗乾淨用筷子粗的一頭放在底部用力一頂去掉裏面的核。2. 將紅酒和水白砂糖連同山楂一同放入鍋子裏，大火煮3.水開後馬上關小火煮一分鐘，關火即可4.如果要裝瓶子裏，將玻璃瓶洗乾淨用水煮沸消毒，放入還熱的山楂，蓋上蓋子倒過來。冷卻後瓶蓋上的安全鈕就凹下去了，可以放冰箱保存。
