秋季是寶寶感冒，發燒，咳嗽，便祕，腹瀉的多發時節，選擇秋季適合的水果蔬菜來製作食譜，有利於寶寶的身心健康，補充營養，下面帶來寶寶秋季食譜大全及做法，希望對大家有所幫助。
秋季的應季水果有：蘋果、梨、石榴、山楂、柿子、柑橘、柚子、鮮棗、香蕉、獼猴桃等。
秋季的應季蔬菜有：山藥、白菜、扁豆、胡蘿蔔、蓮藕、辣椒、冬瓜、四季豆等。
山藥和藕澱粉含量較高，可以替代一部分主食，同時維生素B1和B2含量較高，可以彌補主食中這部分不足的遺憾。
橘子含有豐富的維生素，具有開胃、助消化、可促進寶寶生長髮育。
蘋果是我國產量最高水果之一，又因爲較爲耐儲存的特點所以一年四季都可吃到。蘋果除含有豐富維生素、礦物質和膳食纖維，還含有多酚(酚酸和類黃酮類成份)、三萜和植物甾醇等，具有抗氧化、增強免疫力和預防便祕的作用。
梨最大的特點是水分含量高，同時鉀等礦物質和維生素含量也很高，在乾燥的秋季吃些梨，有助於促進消化，預防口乾、便祕等症狀。
每種蔬果都有其各自的營養特點，所以適量的攝入各種蔬果對寶寶的生長髮育是最有幫助的。
蔬果食譜舉例
1、香蕉胡蘿蔔泥
食材：胡蘿蔔1根、香蕉1根
製作方法：
1.胡蘿蔔去皮洗淨，切小塊。
2.放入攪拌機加少許水攪打成胡蘿蔔泥。
3.胡蘿蔔泥放入小鍋中煮熟;香蕉切小塊放入研磨碗，研磨爲泥狀，和胡蘿蔔泥一起擺個可愛的造型即可。
TIP：
1.胡蘿蔔也可直接上鍋蒸熟用勺子碾成泥。
2.要選用熟透的香蕉，生香蕉有澀味，鞣酸含量較高，不宜餵食。
菜品營養介紹：
此款菜品碳水化合物含量較高，另外，胡蘿蔔素、鉀、鎂含量較高，對寶寶的眼睛及免疫系統都很好。
食用年齡段：六個月以上寶寶。
2、水果小湯圓
食材：蘋果、獼猴桃、芒果、糯米粉、白砂糖
製作方法：
1.糯米粉加白砂糖後平均分成三份，把蘋果用攪拌機做成泥狀，獼猴桃和芒果用研磨碗做成泥狀，分別和三份糯米粉混合。
2.利用水果本身的水份與糯米粉一起揉成光滑麪糰，如果不夠溼潤，可以適當的添加一點點水，但不要太多。
3.把麪糰分成若干小塊兒，分別揉成小湯圓。
4.鍋中放水燒開後將湯圓放入鍋中，煮至湯圓漂起即可。
TIP：
1.給小朋友製作的湯圓要小，隨孩子的喜好放入適量砂糖，還可以添加一些堅果沫以增加口感。
2.湯圓入鍋後，不要煮得過久，湯圓在鍋中飄起即可。
3.麪糰以光滑爲標準，如果過於乾裂，纔要添加一點水，否則就不用加水。
甜品營養介紹：
酸甜水果和甜潤糯米的完美結合，顏色豐富，從視覺上吸引，讓寶寶看在眼裏不捨離開，富含糖類、蛋白質、脂肪、膳食纖維以及多種維生素和礦物質，營養豐富、寶寶愛吃。
食用年齡段：1歲以上的寶寶。
一、寶寶秋季腹瀉食譜
1)小米紅糖粥
食譜原料：小米30克，紅糖3克，清水適量。
做法：
a)先將小米淘洗乾淨，晾曬至半乾。
b)用文火炒至焦黃。
c)加適量清水煮至成粥，加入紅糖攪勻，略煮片刻即可食用。
適用人羣：12—18個月寶寶
健康提示：本品具有補脾益腎、散寒止痛之功效，適於脾胃虛寒所致腹瀉患兒食用。
2)滋補南瓜食譜
食譜原料：南瓜、大米、白菜葉、食鹽、食油。
做法：
a)將南瓜去皮，取一小片切成碎粒。
b)大米洗淨，加水浸泡後，放入電飯煲，待水沸後加入南瓜粒、白菜葉。
c)煮至米、瓜糜爛時，加適量油、鹽即成。
適用人羣：6～9個月寶寶
健康提示：南瓜中含有豐富的β胡蘿蔔素，被人體吸收後轉化成維生素A，可有效增強免疫力，保護呼吸道與消化道，使寶寶少受感冒、腹瀉之害。
二、寶寶秋燥食譜
1)奶菠菜土豆湯
食譜原料：牛奶750毫升，菠菜750克，土豆250克，蔥白150克，黃油50克，雞湯1500毫升
調料：食鹽2克，胡椒粉1克，香葉2片
做法：
a)蔥白切碎;土豆切片;
b)雞湯和牛奶分別煮沸備用;菠菜用開水燙熟後剁成泥;
c)在燉鍋內放入黃油燒熱，加入蔥白、香葉燜2分鐘，再加入食鹽、胡椒粉調勻後，倒入菠菜泥、雞湯、牛奶、土豆煮熟即可。
適用人羣：一歲半以上寶寶
健康提示：主治秋季肺燥傷陰所致的皮膚乾燥、乾咳少痰、咽喉癢痛、食慾不振、口淡無味、便祕等;也可用於肺癆所致的乾咳、胸痛、舌紅少津。
2)秋燥滋潤粥：紫薯粥
食譜原料：紫薯、大米
工藝做法：煮。
配菜專區：寶寶食譜;熱菜、素菜;粥的做法。
做法：
a)米洗乾淨後用水浸泡半個小時以上;
b)紫薯洗淨去皮，切成小塊。本來想切點形狀讓柯更喜歡的，可是紫薯太容易爛了。我是關火後才把有形狀的紫薯放進鍋的，後來盛出來大部分還是化了，壓根找不到了;
c)紫薯和米放入砂鍋，加足量的水，一次加足水，後面再加的話，會影響粥的味道和粘稠度，煮開後轉小;
d)小火煮至紫薯化開，粥粘稠即可。中途要經常攪拌一下，砂鍋煮粥容易沉底，焦掉。
適合人羣：8個月以上的寶寶
健康提示：紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素。近年來，紫薯在國際、國內市場上十分走俏，發展前景非常廣闊。
它除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素。紫薯營養豐富具特殊保健功能，它含有20%左右的蛋白質，包括18種氨基酸，易被人體消化和吸收，其中包括維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種礦物元素，內含有大量藥用價值高的花青素。
以上就是寶寶秋季食譜大全及做法，秋季適合的水果蔬菜，請大家繼續關注。
