初夏炎熱乾燥的天氣使人體積累了太多的毒素，那麼吃什麼解毒和美容呢？夏季健康最提倡以下八種健康食品，每天吃一點，對健康有很大的好處。
1.鴨蛋補夏
俗傳，立夏吃蛋叫"補夏"，讓人在夏天不減肥，不減肥，精力充沛，工作有力。鹹鴨蛋富含鈣、鐵等無機鹽，鈣、鐵含量高於雞蛋、新鮮鴨蛋，是夏季補充鈣、鐵的首選。
2.蓮子養心
養心的季節是夏天。這個時候心臟最脆弱，熱的時候容易煩躁難過。蓮子芯雖然味道苦，但能清心火。是養心安神的好產品，也能壯胃。
3.章魚補血
章魚具有補血益氣、治療癰、疽、腫毒的作用。它富含蛋白質、礦物質等營養元素，還富含天然牛黃酸，是一種重要的保健因素，如抗疲勞、抗衰老、延長人類壽命等。大多數人都可以吃，尤其適合體質虛弱、氣血不足、營養不良的人。
4.草莓解毒
夏天是草莓盛產的季節。吃草莓可以促進人體細胞的形成，維持牙齒、骨骼、血管和肌肉的正常功能，促進傷口癒合，增強人體抵抗力，解毒。草莓含有多種有機酸、果酸和果膠，能分解食物中的脂肪，促進消化液分泌和胃腸蠕動，消除多餘的膽固醇和有害重金屬。
5.萵苣通氣
萵苣含有大量的植物纖維素，能促進腸壁蠕動，消化道通暢，治療便祕，是貧血患者的最佳食物。推薦魚腥草拌萵苣。具有清熱解毒、利溼祛痰的功效。
6.草菇抗癌
在草菇蛋白中，人體八種必需氨基酸齊全，含量高，佔氨基酸總量的38%.2%能抑制癌細胞生長，特別是對消化道腫瘤，增強肝腎活力。
7.豌豆清腸
豌豆富含人體所需的各種營養物質，特別是高質量的蛋白質，可以提高身體的抗病和康復能力。豌豆富含粗纖維，能促進大腸蠕動，保持大便順暢，清潔大腸。
8.茄子抗老
夏天對人體的損失很大，茄子含有維生素E，經常吃茄子可以延緩人體衰老，具有預防出血和抗衰老的功能。茄子是爲數不多的紫色蔬菜之一，富含維生素E和維生素p，是其他蔬菜所不能替代的。
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