一般來說,秋葵和番茄可以一起吃。它們之間的成分不會產生不良反應,也不會產生有害物質,一起吃對身體有一定的好處。秋葵和西紅柿都是屬於寒性食物類,從性質上來說並無相剋,秋葵微甜,西紅柿口感酸甜,搭配秋葵吃起來也不會奇怪,可以說是自有一番風味。
1、抗衰老
秋葵和番茄中含有大量維生素,特別是維生素a和維生素c,這兩種維生素具有抗氧化的作用,經常食用可以去除自由基,緩解衰老。
2、保護眼睛
秋葵和西紅柿中含有大量的胡蘿蔔素,秋葵和西紅柿一起吃,可以達到養護眼睛的功效。
3、美容養顏
番茄和秋葵之所以口感酸甜,是因爲其中含有豐富的果糖,果糖可以被人體吸收,經常吃也不會胖,還含有大量的纖維素,經常吃秋葵番茄可以美容養顏,滋潤瘦身。
秋葵炒西紅柿的方法:
材料:秋葵一箱,西紅柿一粒,洋蔥一點,黑胡椒一點,鹽巴一點。
做法:將秋葵,洋蔥與蕃茄切丁狀後入鍋翻炒;加入鹽巴和胡椒調味即可。