最近進入三九天之後，寒潮席捲大江南北，溫度持續走低，天氣越寒冷，人的食慾越旺盛，此時更要對飲食格外重視，那麼寒冬最適合吃什麼 寒冬吃什麼最養生呢？下面本站小編帶來介紹。
1、香蕉：緩解壓力和焦慮
一箇中等大小的香蕉可提供每天所需維生素B6的30%，這種維生素有助於大腦產生令人愉悅的血清素，幫助緩解不安的情緒。
2、酸奶：防脹氣
一杯半含有益生菌的酸奶可以幫食物更有效地進入到腸道中，不但能加速胃腸蠕動，還有助於消化豆類等容易脹氣的食物。
3、金槍魚罐頭：改善情緒不佳
90克金槍魚罐頭中約含有800毫克的歐米伽3脂肪酸，這種物質可以改善人們因心情抑鬱而表現出來的情緒低落和焦慮。
4、薑茶：治噁心
薑茶能夠緩解暈車或者懷孕造成的噁心，儘管專家還無法明確具體哪種物質在起作用，但可以肯定的是，喝薑茶很安全，對健康沒有任何副作用。
5、白菜：預防潰瘍
白菜中含有一種強大的化合物——蘿蔔硫素，能夠消滅導致胃潰瘍的細菌，甚至能抑制胃部腫瘤的生長。
6、火雞：對付失眠
失眠的人體內缺乏色氨酸，一種幫助體內產生血清素和褪黑色素的氨基酸。90克火雞肉就能提供人體一天所需的色氨酸，改善失眠症狀。
7、大蒜：對抗真菌感染
大蒜中的活性物質能抑制白色念珠菌的生長，這種菌類是導致真菌性陰道炎，引起疼痛、瘙癢的真兇。大蒜生吃，抗菌效果更好。
8、土豆：治頭痛
一箇中等大小的土豆含有37克碳水化合物，能夠緩解因5—羥色胺升高引起的緊張性頭痛。
多吃主食，適當吃點羊肉、鵪鶉和海蔘。蛋白質、脂肪和碳水化合物被稱爲產熱營養素。所以，冬季我們要適當增加主食和油脂的攝入，保證優質蛋白質的供應。狗肉、羊肉、牛肉、雞肉、鹿肉、蝦、鴿、鵪鶉、海蔘等食物中富含蛋白質及脂肪，產熱量多，中醫認爲有益腎壯陽、溫中暖下、補氣生血的功能，禦寒效果最好。怕冷與缺少鈣和鐵有關。人怕冷與機體攝入某些礦物質較少有關。如鈣在人體內含量的多少，可直接影響心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性;血液中缺鐵是導致缺鐵性貧血的重要原因，常表現爲產熱量少、體溫低等。因此，補充富含鈣和鐵的食物可提高機體的禦寒能力。含鈣的食物主要包括牛奶、豆製品、海帶、紫菜、貝殼、牡蠣、沙丁魚、蝦等;含鐵的食物則主要爲動物血、蛋黃、豬肝、黃豆、芝麻、黑木耳和紅棗等。
1、廣式糯米飯：暖胃驅寒
(1)把糯米淘洗乾淨後，煮熟;
(2)臘腸，幹菇，馬蹄，大頭菜切粒 (幹菇和大頭菜提前浸泡)
(3)熱鍋先放植物油
(4)按順序分別放臘腸粒、幹菇粒、馬蹄粒、大頭菜粒;每種配料差不多炒熟後再加下一種配料
(5)配料炒熟後加適量的砂糖和生抽，翻炒片刻即刻，關火
(6)把米飯倒進炒鍋裏，和配料混合，最後撒上蔥花。
2、黃芪花旗參桂圓燉烏雞：提氣養陰
豬瘦肉洗乾淨，切塊。雞洗乾淨，去皮，斬成塊。涼水下鍋，煮至水滾，兩分鐘後撈出，洗淨。紅棗洗淨去核、桂圓洗淨、加入黃芪，花旗參片、薑片。把上面的所有材料，放入燉盅裏;加入沸水;加上蓋子;大鍋裏裝入清水，大火燒開，放入一塊布，放入燉盅，蓋上外鍋蓋，轉中火燉2個小時;加入鹽攪拌均勻，即可。
3、蘿蔔燜羊肉：滋補氣血
將白蘿蔔去皮洗淨切塊，羊肉洗淨切塊並於沸水中焯去血水備用。砂鍋放入清水，大火煮沸後放入羊肉、生薑、料酒，小火燉至六成熟，加入蘿蔔燜至羊肉爛熟，調入精鹽即成。
4、黑豆燜塘鯴：補血養腎
黑豆提前浸泡，塘鯴魚去除內臟、魚鰓等，洗淨後放入砂鍋內，再加入60-90克黑豆，生薑，清水，用文火燜熟，調味即可。如果感覺黑豆不容易消化，那麼可以加入適量陳皮調胃氣。
黑豆養血補虛，塘鯴功能補血、滋腎、調中、興陽，爲滋補食品。本菜品可用於調理女士血虛頭痛，頭暈目眩，自汗盜汗，耳鳴乏倦等。
5、清炒大白菜：潤燥解膩
在飲食上，我們要注意清內熱，因爲吃的熱量太高反而容易上火，與外界的寒冷環境一刺激就形成感冒，沒受寒的呢就容易發熱瘡，一般都發在口脣部位，甚至還會引發口氣和便祕。
白菜不僅好吃平價，有清熱去火、清理腸胃、解渴利尿的功效，經常吃白菜還可以防止壞血病。
6、薑汁甜牛奶：暖胃養脾
製作步驟：取一碗新鮮的牛奶，加入一調羹生薑汁和適量白糖，隔水蒸15分鐘即可完成。
薑汁甜牛奶可以有驅寒和胃的功效，特別適用於手腳冰涼的畏寒者，日常飲用一杯，可以很好的改善手腳寒氣的問題喔。
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