韭菜粥
首先把洗好的粳米100克倒入鍋中，加水煮沸，加入洗好的韭菜550克，煮成粥，早晚隨量服用。春日食韭菜有辛辣助陽的功效。韭菜富含維生素A、B、C和糖類及蛋白質，有調味殺菌等作用。因爲性熱幫助陽光，陰虛體質和身體有痤瘡的人不應該吃。
山藥粥
幹山藥片45~80克，或新鮮山藥100~200克，洗淨切片，和粳米100克煮粥，早餐吃。山藥味甘平，是一種滋補脾、肺、腎的食物。現代藥理學研究表明，山藥含澱粉酶、膽鹼、粘液質、糖蛋白和自由氨基酸、脂肪、碳水化合物、維生素c和碘、鈣、磷等。山藥中的澱粉酶被稱爲消化素，可以分解蛋白質和碳水化合物，因此具有滋補效果。中老年人春天吃山藥粥，有很多好處。
荊菜粥
將粳米100克倒入鍋中，加水煮沸，加入新鮮荊菜100克，煮成粥。早上，晚上隨時吃。荊菜含有豐富的蛋白質和10多種氨基酸，還含有葡萄糖、蔗糖、乳糖等，營養豐富，味道甜美。
芹菜粥
將芹菜連根洗淨，每次用150克芹菜，加水煮，取汁和粳米100克，煮成粥，早晚隨量服用。春季肝陽易動，常使人肝火上肝火上升，頭痛、眩暈、紅色，患者和中老年人經常吃芹菜粥，有助於降低血壓、減少煩躁。春天也是兒童麻疹多發的季節，如果能早點發現的話，也可以煮芹菜粥給兒童吃，以達到解表的目的。另外，芹菜粥也適合生長髮育旺盛的孩子吃。
豬肝粥
取豬肝50克，粳米250克洗淨，加水煮粥，隨量食用。據世界衛生組織專家小組對各國兒童生長速度考察結果表明，春天（尤其是五月）是兒童生長最快的季節。生長速度快，飲食需要增加一定的營養。豬肝中含有豐富的蛋白質、卵磷脂和微量元素，有利於兒童的智力發育和身體發育。
