春夏秋冬四季變換，每個季節養生的側重點都有所不同。在春天，季節交替，溫度也變化無常，對於抵抗力差的人來說容易生病，所以春季飲食要清淡。春季養生主要是多食用滋陰舒肝的食材，以降噪滋潤爲主，幫助肝疏泄全身的氣機。這個時候來一碗以各種健康食材熬製的春季養生粥必是首選。
春季是萬物生長的季節，很多新鮮蔬菜上市，食材豐富，用來煮粥再合適不過。蘆薈養顏粥、山藥大棗粥、五穀粥等都是不錯的粥品，蘆薈能使血液循環順暢，有美容養顏的功效，而山藥五穀等營養豐富，滋陰潤肺。春季養生粥不僅營養豐富，還容易消化，當我們在感冒發燒的時候，粥更容易消化，不會給脾胃帶來負擔，而且粥的飽腹感強，熱量比米飯低，確實是一種健康食品。
