月老母雞
原材料：
小老母雞1只(約1000g)姜10g，食鹽2g，蔥段、料酒各50g，胡椒粉1g，化豬油25g，湯3000g
作法：
1.宰後褪毛、內臟器官及骨，剁碎3厚爲的雞塊，放進開火鍋內氽，去鮮血，撈起來。
2.炒菜鍋清洗，燒開，下化豬油，燒至六分熱時放進蔥姜，炒成香氣後，再下雞塊，炒一下，烹入料酒，隨後摻湯3000g，下鹽、胡椒粉，旺火烤至料汁成白色時，揀去姜、蔥，再移上小火烤。上餐時，盛入碗內上菜就可以服用。
作用：
雞是生完孩子“月母”最常見食品類，因其具備養五臟、益精粹、補氣補血、健脾養胃、長全身肌肉等多種多樣作用，帶有豐富多彩蛋白，而別的營養成分成分亦較豐富多彩，針對孕媽休復及奶水充沛確實有優良的功效。
