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孕中期食譜

來源:孃親百科谷    閱讀: 9.71K 次
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孕中期食譜

海帶豆腐湯

原料:豆腐1塊,甜椒1個,海帶50克

輔料:淡色醬油10克,姜2片,蔥2根,肉清湯、料酒、白糖各適量

做法

1、豆腐切小塊;甜椒洗淨、切片;姜洗淨,切絲;蔥洗淨、切末;海帶洗淨切條。

2、淡色醬油,冷水1/2杯放入碗中調均勻過濾備用。

3、倒入清湯3杯煮開,放入豆腐、甜椒、海帶,加入料酒1大匙和薑絲煮滾,再加入第二步驟中調好的料煮開,熄火拌勻,最後放1小匙白糖,再煮開,撒上蔥花,即可。

Tips:甜椒雖不辣,但也是辣椒的一種,有潰瘍、牙痛,咽喉腫痛等症孕婦忌食。

蝦仁炒韭菜

原料:韭菜250克,鮮蝦150克

輔料:蔥、姜、料酒少許,鹽3克,香油10克

做法

1、將韭菜洗淨,切成3釐米長的段;鮮蝦剝去殼,洗淨;蔥切成段,姜切成片。

2、鍋裏放油燒熱後,先將蔥、姜下鍋煸香,再放蝦和韭菜,烹料酒,連續翻炒至蝦熟透,放鹽,起鍋裝盤淋入香油即可。

Tips:韭菜忌多食,多食會上火,所以要控制每餐韭菜的食量。隔夜的熟韭菜不宜再吃。韭菜不宜與蜂蜜、牛肉同食。

羅宋蔬菜湯

原料: 馬鈴薯、西紅柿各1個,洋蔥1/4個,胡蘿蔔1/2個,圓白菜1/4個

輔料: 料酒、肉清湯、鹽、雞精、胡椒粉各適量

做法

1、洋蔥去皮,切成丁塊,胡蘿蔔、馬鈴薯去皮,分別切成滾刀塊,西紅柿放入滾水汆燙,撈出去皮、切成大塊,圓白菜洗淨、切塊。

2、鍋中倒入1大匙油,爆香洋蔥,倒入油2匙,料酒1匙,加入胡蘿蔔、馬鈴薯塊煮至半熟,放入肉清湯9杯,鹽、雞精、胡椒粉各1小匙最後加圓白菜及西紅柿,煮至熟軟入味,撒胡椒粉,即可盛出。

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