一歲左右的寶寶已經逐漸斷奶了，這個時候可以適當吃一些有營養的輔食，包括蔬菜，水果等等。但是不同的蔬菜水果往往有不同的營養成分，而且選擇輔料的時候也要尤爲小心，不能夠隨便選擇脂肪油。那一歲寶寶吃什麼油炒菜？
一歲寶寶吃什麼油炒菜
涼拌：芝麻油、橄欖油、核桃油、亞麻籽油、紫蘇油、南瓜籽油、葡萄籽油。炒制：菜籽油、茶籽油、普通橄欖油、大豆油、玉米油、葵花籽油。選幾種油，每樣買一點，根據不同烹飪方式、菜品換着吃。多種油換着吃，比單種油可以讓寶寶營養更全面更均衡。
定期更換食用油的種類，根據不同的烹飪方式選擇合適的用油。例如，大豆油、玉米油、花生油、葵花籽油、菜籽油適合煎炒。橄欖油、核桃油、亞麻籽油、麻油適合涼拌。不同類的食用油合理搭配，纔是科學、經濟的用油選擇。
一歲寶寶選油哪些禁忌
1、黃油、豬油、奶油不建議吃。這三種油均是以飽和脂肪爲主，對於小寶寶來說不飽和脂肪更重要。人造奶油含有氫化植物油，所有人羣都應少吃或不吃。
2、不要在輔食中過量加油。過多攝入脂肪極易造成小寶寶消化吸收不良引起腹瀉。
3、不要迷信某種油。搭配食用不同種類的食用油，食用油對於寶寶來說最主要的還是提供脂肪，也不要認爲越貴越好。
一歲的寶寶往往身體是非常虛弱的，但是可以通過飲食的方式來調理。大家要重視蔬菜的類型，選擇製作的方法，通過不同的製作方式滿足寶寶的味蕾，也能提供充足的營養。但是不能夠隨便選擇油分，因爲不同油往往有不同的味道和營養。
