大量的醫學研究資料顯示，不科學的飲食作爲致病因素，對健康的影響不小於細菌、病毒等病原微生物。孩子處於發育期，受到的傷害比大人大，必須引起家長們的重視。
糖和精神煩躁症長期喜歡吃糖的孩子容易發生感情異常，興奮地哭泣，掉書毀物，喜歡發脾氣，吵架等，在醫學上被稱爲糖性精神煩躁症。癥結是糖攝取過多，缺乏大量維生素B1。
精食和近視眼長時間吃精米白麪等精細食物，不僅可以減少b族維生素的攝取，還可以影響神經系統的發育，還可以株連視力。專家將這歸咎於缺乏一種叫鉻的元素。鉻是人體內重要的荷爾蒙胰島素輔助因子，其次不足可以減少胰島素的活性，降低調節血糖值的能力，食物中的糖分不能正常代謝而滯留在血液中，眼睛的屈光度發生變化，最終形成近視。人體每天需要從食物中攝取50-200微克鉻元素，精加工的白米粉可以損失80%的鉻。因此，適當給孩子安排一定量的粗米粗糧，可以獲得足夠的鉻，防止近視的發生。
方便麪和營養不良方便麪是快餐食品，主要由油炸面和鹽味精組成，蛋白質、脂肪、維生素和微量元素不足，是兒童成長不可或缺的營養。方便麪不應該成爲孩子的主食。否則，營養不良，危害發育，包括智力發育。
巧克力與遺尿症美國醫學博士廣泛研究兒童遺尿症的原因，發現巧克力、牛奶和柑橘類水果有關。這些食物在兒童體內發生過敏反應，使膀胱膨脹，容量減少，肌肉粗糙，引起痙攣的同時，這種過敏反應使兒童睡得太深，尿充盈時無法醒來，引起尿牀。
咖啡和矮個子咖啡含有咖啡因，有妨礙嬰兒骨骼生長的不良作用，經常喝咖啡、吃咖啡糖果和咖啡餅乾的孩子容易成長爲武大郎，不能不小心。濟南第五人民醫院張洪軍
