油菜花粉是油菜的花粉，油菜爲十字花科一、二年生草本。莖直立，多分枝。葉互生，總狀花序，每個花序有幾十朵由4枚花瓣組成十字形的黃色小花，花裏有密腺。結細長的角果，成熟後會自動裂開，散出種子。種子是圓球形，有黑、紅、黃等顏色。
功效作用
油菜花粉具有補充營養的作用。
補充營養:
油菜花粉含有碳水化合物、蛋白質、氨基酸等成分，食用後可以適當的補充人體所需要的營養。
營養價值
油菜花粉含有碳水化合物、蛋白質、維生素、礦物質，以及氨基酸。
適宜人羣
大部分人羣都可以食用油菜花粉，尤其適用於需要補充營養的人羣。
一般人羣:
油菜花粉是一種食物，大多數人羣都是可以食用油菜花粉的。
需要補充營養的人羣:
油菜花粉中含有蛋白質、糖等營養成分，食用油菜花粉能夠使人體營養成分得到補充。
禁忌人羣
對油菜花粉過敏的人羣禁止食用。
原因:
對油菜花粉過敏的人羣食用油菜花粉可能引起過敏，不宜食用。
用量
根據自己的需要，適量食用油菜花粉。
不宜同用
油菜花粉是可以和大多數水果蔬菜一起食用的，但要注意，大家在享受美食的同時不要過量，以免引起身體不適。
食用方法
油菜花粉可以直接食用外，還可以做成蜂蜜牛奶、油菜花粉飲、油菜花粉口服液、蜂蜜油菜花粉水、玫瑰茄聖女果花粉湯等。
蜂蜜牛奶:
將溫熱的牛奶和油菜花粉混合在一起，然後根據自己口味放適量蜂蜜，攪勻即可食用。
油菜花粉飲:
取油菜花粉適量，溫水適量。將油菜花粉倒入杯中，用溫水衝調即可。
油菜花粉口服液:
將花粉與清水按1:1的比例放一起，浸泡到花粉變軟以後，再放入冰箱進行冷凍，三天後取出加入沸水，降溫後，服用上層清液即可。
蜂蜜油菜花粉水:
取油適量菜花粉、溫水、蜂蜜，然後將油菜花粉倒入杯中，用溫水衝調即可。
玫瑰茄聖女果花粉湯:
玫瑰茄和聖女果乾，沖洗乾淨備用。加入足量清水煮沸，轉文火煲30分鐘。加入油菜花粉，攪拌均勻關火即可。
溫馨提示
購買油菜花粉時要注意，如果開瓶後聞有酸味而油菜花粉本身的清香的味道較小，請小心花粉已變質。如果用溫水衝油菜花粉攪拌後仔細聞，酸味還是大並伴有一點點臭味，此時花粉絕對變質，就不要繼續食用。
