人體脂肪通常是人體肥肉、人體內甘油三酯、膽固醇等，是機體儲藏、供給的重要物質，構成生物膜的成分，脂肪代謝是人體內脂肪在各種相關酶的作用下消化、吸收、合成、分解的過程
脂肪代謝過程:
1、消化，脂肪在小腸上段各種酶和膽汁酸鹽的作用下，消化、水解爲甘油、脂肪酸等物質。
2、吸收可以通過短鏈條和中鏈脂肪酸組成的甘油三酯進行乳化吸收，或者通過長鏈脂肪酸組成的甘油三酯和膽固醇等物質結合成乳糜粒進行吸收，最後兩者分別通過門靜脈和淋巴進入血液。
3、合成分解，主要在人體肝臟、小腸、脂肪組織等部位進行，吸脂後的代謝分爲膽固醇、甘油三酯、磷脂、血漿蛋的代謝，受胰島素、胰高血糖、體內生化酶活性、飲食等因素的影響
提高脂肪代謝的方法:
1、每天堅持鍛鍊，適當加強運動量。
2、平時注意飲食控制，養成健康飲食習慣，儘量避免高卡路里的食物。
3、綠茶中含有豐富的茶多酚，有助於人體去除體內多餘的油脂，喝綠茶也能提高人體脂肪的代謝。
