到了冬天，各種各樣的肉類食物受到很多人的喜愛，當然吃溫暖的食慾有助於防止寒冷，但是吃得太多也會感到油膩，也會引起三高的喜愛，所以經常吃掉脂肪清腸的食物，不僅可以排除油膩，還可以保護血管
1、洋蔥:
洋蔥含有大蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助於溶解血栓。外國人特別愛吃洋蔥，他們經常用洋蔥搭配高脂肪、高熱量的食物，以解油膩。
2、玉米：
含豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒等，及維生素A、B1、B2、B6、E和胡蘿蔔素等，還富含膳食纖維。常食玉米油，可降低膽固醇並軟化血管。煮玉米，是最簡單的做法。
3、山藥:
山藥有仙食的美稱，其粘液蛋白可預防心血管系統脂肪沉積，保持血管彈性，減少動脈硬化皮下脂肪沉積，避免肥胖。
4、海藻:
素有海洋蔬菜的美稱，其低卡路里、低脂肪的特徵引起了營養學家的關注。藻類含有植物多糖等植物化學物質，具有抗氧化、調節免疫力、抑制腫瘤、抗感染、降低膽固醇、延緩衰老等多種生理功能。海帶等褐藻含有豐富的膠體纖維，可顯着降低血清膽固醇。
5、銀耳：
銀耳滋而不膩，爲滋補良藥，其富含膳食纖維，可加強胃腸蠕動，減少脂肪吸收。銀耳多糖屬植物多糖，有降低膽固醇、增強免疫力、抗腫瘤、抗衰老和美容潤膚等作用。
6、芹菜:
含有很多飲食纖維，特別含有降低血壓的成分，也有降低血脂、降低血糖的作用。此外，芹菜葉中含有的胡蘿蔔素和維生素C較多，所以吃芹菜時不要扔掉嫩葉。
7、燕麥:
具有降低膽固醇和血脂的作用，燕麥含有豐富的膳食纖維，因此在其他穀物中找不到這種可溶的燕麥纖維。
8、山楂:
山楂中含有的性飲食纖維，具有降低膽固醇、預防動脈粥樣硬化的作用。經常吃山楂可以去除油膩，促進消化。
