葡萄乾由葡萄曬制而成，每100克葡萄乾中含2.5g蛋白質、0.4g脂肪、83.4g碳水化合物、995mg鉀元素、2.1g灰分、5.0mg維生素C等。通常身體健康、血脂高者均可適量吃葡萄乾，以補充機體所需的營養物質，還能在一定程度上補充能量，不會導致血脂升高。
值得注意的是，血脂高者應避免長期、大量吃葡萄乾，以防引起反作用。日常還應注意避免攝入動物內臟、肥肉、蛋黃等高膽固醇、高脂肪食物，多食新鮮的水果與蔬菜，如蘋果、香蕉、西紅柿、白菜等。
建議血脂高者定期就醫複查，以便監測血脂水平。日常注意飲食合理性，保證營養物質的均衡輸入。
