劉永好在採訪時表示，由於非洲豬瘟等原因影響，生活需求的增加，豬肉價格一直在上漲，到2020年底豬肉價格大幅度下降很難，要想恢復正常價格需要一段時間，豬肉價格什麼時候能恢復？下面帶來全面介紹。
8月28日，新希望集團董事長劉永好在亞布力論壇青島夏峯會期間接受採訪表示，由於非洲豬瘟等原因影響，生豬存量不足，加上現在是消費旺季，到年底豬肉價格大幅度下降是有難度的，但企業農戶的養殖量正在增大，到明年年中豬肉價格會逐步恢復到正常趨勢。
豬肉價格上漲原因
業內人士分析認爲，本輪豬肉價格上漲主要由於消費拉動，也受到了天氣變化等因素的助推。在消費方面，隨着疫情防控進入常態化階段，豬肉消費潛力加速釋放。國家統計局數據顯示，3月份全國餐飲收入同比下降46.8%，6月份降幅已收窄至15.2%，預計後期餐飲業豬肉消費仍將保持增長勢頭。
在供應方面，多地強降雨加上養殖戶惜售觀望，加劇了豬肉季節性供應緊張。
山東卓創資訊股份有限公司長期對大宗商品市場進行記錄、觀測，並與農業農村部合作研究編制了瘦肉型白條豬肉出廠價格指數。卓創資訊生豬產業分析師王凌雲說，受養殖週期影響，通常夏季是一年中豬肉供應較爲緊張的時期。近期，多地出現的強降雨對生豬生產及產品調運產生了不利影響，推高了局部地區豬肉價格。
“受此影響，養殖戶惜售觀望情緒變濃，使豬肉供應變得更加緊張。”王凌雲說。
此外，農業農村部近期市場調研發現，一些突發性因素也在助推豬肉價格上漲。其中，受北京新發地新冠肺炎疫情影響，一些居民對凍豬肉消費產生疑慮，鮮豬肉市場需求增加，凍豬肉儲備的市場調節作用受到限制。
飼料上漲，養一頭豬飼料成本增加三百元。短短兩三個月，飼料價格上漲了近15%。這樣的漲價幅度對於下游的養殖戶來說養豬成本增加。
豬肉價格什麼時候下降？
當消費需求上漲，就會進一步刺激豬價的持續高漲走勢。我們預測，在9~10月份，很有可能豬價還會繼續向上突破，迎來新一輪的高點。而到11月份的時候，可能豬價會有所回調，如果真像專家所說到12月份或者說年底春節前，生豬產能能夠基本恢復正常水平，供需之間的矛盾缺口進一步縮小，再加上節日期間的政策調控，可能使豬價會有所回落。
其次，從長期來看，豬週期即將進入到下行通道。
這一輪豬週期上漲的時間其實很長了，從去年夏天開始，到現在已經接近400天。雖然期間生豬價格有所波動，但總體上一直保持在高位運行，而豬週期仍然處於上升通道。但是從規律上來講，有上升就有下跌，有峯頂就有低谷。所以豬週期進入到下降通道是早晚的事情。
其次，從長期來看，豬週期即將進入到下行通道。
這一輪豬週期上漲的時間其實很長了，從去年夏天開始，到現在已經接近400天。雖然期間生豬價格有所波動，但總體上一直保持在高位運行，而豬週期仍然處於上升通道。但是從規律上來講，有上升就有下跌，有峯頂就有低谷。所以豬週期進入到下降通道是早晚的事情。
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