氨基酸對人體的生長髮育如此重要，那是不是需要給人體補充各種氨基酸營養品呢?其實富含優質蛋白質的食品也同時含有大量的氨基酸，大部分可以通過食物補充。那麼怎樣補充氨基酸呢？
1、魚蛋餅
營養分析：未滿1歲的寶寶咀嚼能力還不是很好，鬆軟的魚蛋餅餅含有嬰兒生長髮育所需的優質蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅及維生素A、維生素B1等多種維生素和營養素，嬰兒食用對強壯身體大有裨益。
製作方法：
（1）將蔥頭切成碎末;魚肉煮熟，放入碗內研碎。
（2）將雞蛋磕入碗內，加入魚泥、蔥頭末調拌均勻成餡。
（3）把黃油放入平底鍋內熔化，將餡團成小圓餅，放入油鍋內煎炸，煎好後把番茄沙司澆在上面即成。
2、香菇雞絲粥
營養分析：雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，蛋白質含量較高；大米可提供豐富B族維生素；芹菜中富含水分和纖維素。這款美食含有豐富蛋白質，相對小兒也比較容易消化吸收，是小兒補氨基酸的一大美食食譜。
製作方法：
（1）將白米，雞胸肉，蔥，芹菜豌豆洗淨，香菇泡水待軟，雞胸肉，香菇切絲，芹菜蔥各切 碎備用。
（2）將油熱鍋後，加入蔥花，雞胸肉，香菇炸香，然後滴入少許醬油炒入味。
（3）再把白米下鍋續炒數下。
（4）加入清水約1000毫升於鍋中，待煮熟透後把豌豆，芹菜置入鍋內。
（5）加入鹽，味精，白胡椒粉即成。
