花膠也就是我們常說的魚肚，魚肚是宴會菜餚的珍品之一，經過發泡等複雜工藝製作而成，含有豐富的鈣、蛋白質等。而冰糖燉花膠是花膠的常見做法，不僅是味道甜滋滋，營養價值還很高呢！想知道冰糖燉花膠究竟有什麼的營養價值嗎？那就不要錯過以下的內容了哦。
冰糖燉花膠的主要食材就是花膠，花膠能夠固本培元，補腎固精，滋陰去燥，潤腸通便，祛斑美白，延緩衰老，增強抗病力。它的營養價值如下：
花膠的主要成分爲高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質含量高達84.2%，脂肪僅爲0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。花膠含豐富的高級膠原蛋白質，具滋陰養顏，補腎，強壯機能。腰膝痠軟，身體虛弱，最適宜經常食用。花膠食療功效高，含有豐富的蛋白質、膠質、磷質及鈣質，女士視爲養顏珍品。對身體各部分均有補益能力，無論男女老少均可食用，是補而不燥之珍貴佳品。
