胃潰瘍吃什麼好？胃潰瘍是嚴重的胃病，容易復發。因此，患胃潰瘍時應特別注意日常飲食。今天介紹胃潰瘍的飲食和藥膳方法。千萬不要錯過。
胃潰瘍的症狀
吃飯時胸骨受阻、停止、疼痛，輕時重的可能有食管炎、食管休息室或食管早期癌症。飯後腹痛、噁心、嘔吐、食慾積累。病史可以持續多年，經常在秋天發作。疼痛可能有節律性。例如，如果你感冒或生氣，吃刺激性食物會誘發你的胃潰瘍。
接下來，一起來了解一下胃潰瘍的日常飲食吧。
胃潰瘍的飲食原則
加強營養應選擇易消化、含有足夠熱量、蛋白質和維生素豐富的食物。如稀飯、細面、牛奶、軟飯、豆漿、雞蛋、瘦肉、豆腐、豆製品；富含維生素A、B、C的食物，如新鮮蔬菜、水果等。這些食物可以增強機體抵抗力，有助於修復受損的組織和促進潰瘍癒合。泛酸較多的患者應少用牛奶。
限制多渣的食物，應避免吃油煎、油炸食物、含粗纖維的芹菜、韭菜、豆芽、火腿、培根、魚乾和各種粗糧。這些食物不僅粗糙不易消化，還會引起胃液大量分泌，增加胃的負擔。但是，經過加工製作的蔬菜泥等容易消化的食物可以吃。
不要吃刺激性大的食物，不要吃刺激胃酸分泌的食物。例如肉湯、蔥、蒜、濃縮果汁、咖啡、酒、濃茶等，甜、酸、鹹、熱、冷、硬等食物。甜食可增加胃酸分泌，刺激潰瘍面加重病情；過熱食物刺激潰瘍面，引起疼痛，層至使潰瘍面血管擴張而引起出血；辛辣食物刺激漬瘍面，使胃酸分泌增加；過冷、過硬食物不易消化，可加重病情。此外，潰瘍患者應戒菸，菸草中的尼古丁可以改變胃液的酸鹼度，擾亂胃幽門的正常活動，誘發或加重潰瘍病。
烹飪應適當蒸、燒、炒、燉等方法。煎、炸、煙燻等烹飪的菜餚不易消化，胃內停留時間長，影響潰瘍面的癒合。
胃潰瘍的3種藥膳方
桃仁豬肚粥
原料和製法:桃仁(去皮尖)，生地各10g，熟豬肚片，米各50g，材料適量。把腹片切成細小的兩倍的水煎汁，加入豬肚和米煮成粥，煮的時候調味吃，每天吃一劑。
效果:有益氣活血，化瘀止痛。
佛手扁薏米粥
原料和製法:佛手10g，白扁豆、薏米、山藥各30g，豬肚湯和食鹽適量。用佛手水煎汁，去渣，加入扁豆、薏米、山藥和豬肚湯，煮稀粥，加鹽調味吃，每天一劑。
效果:腹瀉和胃，適用於胃灼痛、口乾、煩躁、便祕等。
雞蛋三七燉
原料和製作方法:雞蛋一個，蜂蜜30ml，三七粉3g，將雞蛋放入碗中攪拌，加入三七粉攪拌，用水燉，加入蜂蜜調整飲食。
功效：可舒肝理氣，和胃健脾，適用於上腹疼痛，嘔吐、伴噁心、噯氣等。
胃潰瘍在治療後一定要注意護理，避免復發哦。
