老年人由於身體的各種功能下降，很容易導致身體的電解質紊亂。尤其是夏季，老年人出汗多，體內水和鉀容易流失，另外，如果吃了不潔的食品導致腹瀉，也容易引起電解質紊亂。夏季老人防止電解質紊亂飲食原則有哪些呢？
一、飲食要以清淡爲宜
盛夏酷暑，老人的飲食要注意清淡、易消化。夏天老人的飲食應該含有豐富的水分和營養，飲食多樣，合理飲食，不要多吃。食物多樣性是《中國居民飲食指南》中列出的5種食物，儘量吃。有主食，有副食，保證蛋白質、脂肪、碳水化合物的足夠攝取。老爲老人的代謝率比普通人低10%-15%，所以盛夏以清淡易消化的食物爲主。
二、慢慢咀嚼有助於消化
老年人吃飯時一定要慢慢咀嚼，最忌暴飲暴食。同時，老年人的飲食不能過度。過度飲食會使食物停留在胃裏的時間過長，給胃腸功能帶來負擔，容易發生消化不良，胃腸功能也容易發生疾病。
三、要注意飲食衛生
很多腹瀉患者吃不乾淨的食物，特別是老年人抵抗力弱，多吃變質的食物中毒，老年人夏天的飲食首先要注意衛生。吃水果等食物時，爲了防止夏天腸道傳染病的發生，必須清洗乾淨。同時，夏季細菌滋生快，菜品最好是現做現吃，變質飯菜一定要扔掉。
四、及時補充身體水份
老人要注意及時補充身體水份，忌飲濃茶，以飲溫開水或溫的淡茶水爲宜，或者還可以自制綠豆湯、烏梅湯、山楂水、菊花茶等飲料。最好不要喝碳酸飲料和含糖飲料。建議早上起牀後和晚上睡覺前喝熱水。喜歡運動出汗多的老人，要注意補充含電解質的水，如淡鹽水、礦泉水，補充出汗失去的電解質。
五、多吃涼菜消暑
夏天，老年人要多吃涼菜消暑。中醫認爲，涼性蔬菜可以生津止渴、除煩解暑、清熱瀉火、排毒通便。苦瓜、黃瓜、番茄（清熱解毒、平肝去火）、茄子、芹菜、生菜、蘆筍、豆瓣菜等都屬於涼性蔬菜。夏天適合吃的瓜類有冬瓜，冬瓜皮和冬瓜子是中醫醫生處方常用的藥物，有利於尿消腫、清熱化溼的效果。對腳氣、熱溼瀉、蕁麻疹、小便不利等有很好的效果。此外，夏天是疾病，特別是腸道疾病多發的季節，多吃蒜、蔥、韭菜、蔥、蔥等殺菌蔬菜可以預防疾病。
六、喝養生粥滋潤陰潤肺
除果蔬外，應適當飲用粥，不僅可以補充水分，還可以發揮預防疾病的養生保健效果。夏天的高溫導致人體流失過多的水分，適當多喝粥。例如，紅豆粥可以補腎消腫，荷葉粥可以消暑，止渴解毒，銀耳粥可以生津潤肺，百合粥可以保陰保肺，止咳安神，菱形粥可以滋陰清熱，潤肺，冬瓜粥可以止渴生津，降低血壓，消痰利水，清熱解毒。此外，出汗多會損害人體正常津夜，嚴重會導致脫水，最簡單的治療方法是喝適當的糖鹽水補充體內電解質紊亂。
七、多吃豆類補充鉀
夏天出汗量多，很多鉀丟失。要知道，我們的身體一旦缺“鉀”，將會影響全身各系統的正常運轉。故而，老年人在夏季一定要注意“鉀”的補充，豆類或豆製品、香菇、水果、蔬菜等都是補充“鉀”的很好來源。
八、冷飲水果不宜貪多
各類冷飲對消化道黏膜都會產生不良刺激，老人要少喝冷飲，少吃冷食。有消化道疾病的老人應特別注意。水果可以提供豐富的水分、維生素c和飲食纖維，在炎熱的夏天最受老年人歡迎，但水果中含有很多單糖物質，糖、蔗糖等不能貪婪，建議每天吃三兩個以下的水果。
