現在很多人的飲食都有問題，通過時間的積累，很容易導致脂肪肝，預防脂肪肝，也可以從飲食開始。
1、黃豆白菜
做法：黃豆60g，白菜乾45g，煎服。
脂肪肝飲食療法：大豆肥皂苷可與人體脂肪結合，含磷脂可去除附着在血管壁上的膽固醇，防止肝臟脂肪堆積過多。捲心菜具有清熱利尿、腫脹解毒、排便的作用。適用於脂肪肝、肝炎、糖尿病。
芹菜炒蘑菇
做法:芹菜400g，香菇50g，適量的鹽、醋、乾粉、醬油、味精等調味料。
脂肪肝飲食療法：具有補氣益胃、化痰理氣、降壓、抗癌、降血糖、降脂、提高免疫功能等功能。適用於病毒性肝炎、脂肪肝、糖尿病和動脈粥樣硬化。
3、初烏肝片
做法：初烏液20ml(制初烏6g，熱水20ml)，生豬肝250g，水木耳25g，蔬菜葉少，醋、鹽、醬油各適量，油炸。
脂肪肝的飲食療法：具有補腎、益精血、明目、降脂、降血壓、預防動脈粥樣硬化等作用。主要用於治療高脂血症、脂肪肝、冠心病、高血壓、神經衰弱、老年人虛弱和便祕。
4、山楂肉片
做法:豬後腿200g，山楂片100g，菱形30g，2個蛋清，15個澱粉g，麪粉15g，糖30g，植物油50g，精鹽，味精少，湯適量，油炸。
脂肪肝飲食療法：具有滋陰健脾、開胃消食、降膽固醇、高血壓、利尿、鎮靜等作用。可用於高脂血症、高血壓、冠心病、消化不良、脂肪肝等患者。
芹菜大豆湯
練習：100克新鮮芹菜，洗淨切片，20克大豆(先用水泡膨脹)，鍋里加入適量大豆和芹菜一起煮，每天吃一次豆子喝湯，連續服用3個月，效果很好。
脂肪肝飲食療法：平肝清熱、益氣、血液，具有降血壓、脂肪去除、保護血管、利尿等作用，可治療頭痛、頭暈等。
芹菜棗煮湯
做法:芹菜200~400克，棗50~煮湯100克，或者只用芹菜100克~150克，洗淨取汁，加入蜂蜜燉，溫服，一天一次，療程無限。
以上六種食譜有預防脂肪肝的作用。脂肪肝雖然像小病，但如果不及時治療或調理，就會變成大病。
脂肪肝飲食療法：清熱解毒，健脾養血養肝，有利於尿、健胃、鎮靜、降壓、降膽固醇，增加脂肪肝、病毒性肝炎患者血清總蛋白和白蛋白。
