伊拉克蜜棗有“綠色金子”之稱，棗肉棉軟、甘甜如蜜且營養豐富，含有很高的糖分，並且且是異黃酮、鐵、鎂、銅、維生素B6等營養素的良好來源，可迅速補充體力；果肉可增強體力，使人精力充沛。一般的食用方法有可直接生食或搭配麥片、精力湯、製作糕點等食用。下面媽網百科就來介紹伊拉克蜜棗的做法。
椰棗太妃布丁
主料：椰棗200g、麪粉165g、黃油75g、紅糖160g、雞蛋2枚、植物香草精1勺、雙重奶油180ml
輔料：蘇打粉半勺、泡打粉3/4勺、鹽1/4勺
做法：
1、先將椰棗切碎，加入蘇打粉以及沸水攪拌均勻靜置待用；
2、將麪粉，泡打粉以及鹽混合均勻待用；
3、將室溫存放的黃油打發以後加入紅糖，繼續打發以後加入香草精混合均勻；
4、接着分2次加入雞蛋，攪拌均勻以後加入麪粉混合物；
5、最後加入開水攪拌的椰棗，連同所有液體一起攪拌均勻；
6、倒入模具，180攝氏度烤35分鐘左右即可；
7、全部材料放入鍋中，以中火加熱至黃油融化且全部材料混合均勻即可。
