因爲孕婦的情況很特殊，所以就有人關心孕婦能不能吃黃花菜炒雞，答案是可以的。而且因爲黃花菜炒雞的營養價值很高，孕婦多吃黃花菜炒雞對身體好。黃花菜具有抗菌免疫功能，可以在一定程度上的消炎解毒，還可以防止傳染。幹黃花菜含有的營養成分很多，對母體的健康，特別是對胎兒發育十分有益。同時，正是因爲它含有冬鹼及秋水仙鹼等物質，黃花菜還具有止血、消炎、利尿、健胃、安神等功效。因此，有些地方甚至將黃花菜炒雞作爲孕婦和產婦的必備食品。
