其實板栗的做法很多，如果想保持它原有的風味的，可以直接煮板栗；如果想做成一道道美味的佳餚的，也可以做成菜，做成湯，而且做法都不難，那麼你喜歡怎麼吃板栗呢？板栗的做法又有哪些？
一、煮板栗
1、材料的準備；
2、用刀在每個板栗上面切一個小口；
3、將板栗倒入鍋中，加水煮；
4、等到水開之後換小火繼續加熱，板栗熟後裂口會變大；
5、煮好的板栗放入涼水後，馬上撈出；
6、儘快去其殼和皮，這時候比較容易；
7、剝好的板栗可以直接吃啦；
8、也可以放入冰箱，燒湯的時候加幾個進去，也是非常美味的。
二、板栗雞湯
1、將雞斬件洗淨；
2、鍋燒開水，放入雞塊氽燙至變色，撈出沖洗乾淨；
3、將去皮板栗、雞塊放入鍋內，注入清水，水量高過食材2CM位置；
4、放入電壓力鍋內，煮至熟即可；
5、取出放少許鹽調味即可。
但是要注意的是雞肉和板栗的比例也要抓好，雞是板栗一倍的量最好。
三、板栗燒排骨
1、排骨洗淨控幹水，用生抽醃1小時；
2、洋蔥切斷，蔥切斷，蒜掰皮準備好；
3、往炒鍋中加入植物油，將醃好的排骨倒入鍋中，翻炒均勻；
4、肉微微泛黃變色的時候，把大蒜、薑片放入鍋中翻炒，加入老抽，繼續翻炒；
5、等到排骨上色均勻，加入適量的清水；
6、蓋住排骨爲準，放入料酒、冰糖、鹽、板栗，用小火燜40分鐘左右；
7、大火收汁後，放入洋蔥、大蔥、番茄醬和味精就可以了。
小提示：不喜歡番茄醬的可以不加，最後汁不能收的太乾哦，那樣排骨就比較柴了。
