豬腳湯最常見的是和花生或者黃豆搭配，花生加豬腳，熬成一碗催乳又美味的湯水；黃豆加豬腳，喝完精力充沛、面色紅潤、皮膚光滑。豬腳還可以和番茄、紅蘿蔔、椰菜等熬湯，也可以老黃瓜蜜棗熬豬腳，或者生薑甜醋豬腳湯等。豬腳的膠原蛋白豐富，令整鍋湯不僅美味而且富含營養。
蓮子茯苓煲豬腳
原料：豬腳、蓮子、雲苓和淮山。
做法：
1、蓮子、雲苓和淮山等中藥材洗淨備用。
2、洗淨豬腳，用刀颳去細毛，斬塊，用熱水燙3~5分鐘撈起。
3、鍋中加水煮沸，放入所有豬腳和湯料，武火煮沸，轉中小火煲一個半小時，下鹽調味即可食用。
功效：健脾祛溼、補腎益氣、強筋健骨。
可樂花生豬蹄湯
原料：可樂、醬油、紹興酒、黑醋、鹽、豬腳、鮑魚。
做法：
1、將鮑魚放入鍋中，之後再加入白糖，等待白糖化開。
2、加入豬手翻炒。
3、繼續加入可樂、醬油、紹興酒、黑醋、鹽。
4、蓋上蓋子，煲1個小時左右即可。
