我們通常都會在熟食店買回現成的已經滷好了的豬耳朵回家享用，但如果您是想買一些生豬耳朵自己加工製作，豬耳朵怎麼洗乾淨，就成了頭等的大事了。下面爲您提供一些關於清洗豬耳朵的建議。
一般來說，在進行清洗之前，先檢查豬耳朵上是否有殘留的豬毛，如果有的話，可以用火燎一下有茸的地方。然後用鹽和白醋搓洗若干次，去掉腥味，最後再放到開水裏焯一下，這樣可以比較好地去除豬耳朵的腥味。
用火燎過的地方，最好是再仔細地檢查一遍，用小鑷子拔去剩餘的毛根。
此外，使用燒鹼或者是粗鹽，倒在豬耳朵上用力搓幾遍，然後洗淨即可。但是搓的時候一定要戴上手套，以免燒手。
