炸豬排採用的是豬肉，豬肉是一種營養豐富的食材，它在我們日常生活中扮演着十分重要的角色，我們的飲食也幾乎離不開豬肉，它能給我們的身體通過豐富的蛋白質、脂肪和維生素，給身體注入營養，同時它還能幫助身體補充能量，讓人更有力氣。
豬肉含有大量的磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，是補鈣的好食材，尤其對於正在長身體的青少年兒童和容易發生骨質疏鬆的老人十分有益。豬肉中還有血紅素和促進鐵吸收的半胱氨酸，這些物質具有補血的功效，能夠改善缺鐵性貧血，讓身體更加強健。
豬排具有滋陰壯陽和益精補血的功效，正在備孕期的夫妻可以在飲食中增加一些瘦豬肉，對備孕也是有一定好處的。同時豬排還有補腎養血和滋陰潤燥的功效，主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便祕、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴等症。
