雞翅常見於多種菜餚或小吃中。如可樂雞翅的做法，啤酒雞翅的做法等。
根據需求，還可以分爲翅尖，翅中，翅根3部分。雞翅也就是雞翼，是雞身上最鮮嫩最好吃的部分，一般情況下都把雞翅膀做成小吃或者下酒菜。
雞翅膀上面的肉非常的少，皮也是富含豐富的膠質。根據我們對雞翅膀不同需求的選擇，可以分成雞翅尖，雞翅中，雞翅根3部分。
雞翅膀對於愛美的女性朋友有很好的靚膚功效，還可以讓我們的皮膚增強彈性。那麼，雞翅怎麼做好吃？雞翅怎麼做好吃？這要看個人的口味兒了，下面我們介紹幾種雞翅的做法，以供大家選擇，看看雞翅怎麼做好吃。
可樂雞翅做法：
首先簡單介紹一下可樂雞翅的做法吧。第一，在肉的處理上，但凡煮制的肉製品大抵都差不多，洗淨，淖水，可去血腥味和泡沫，能讓成品更“清爽”。接着，建議不要用油煎，那樣太油膩，也不要直接倒可樂煮，用幹鍋小火煎一下，兩面都要，逼出表皮的油，使表皮變得金黃、薄脆、緊緻，成品不油不膩，皮脆肉嫩。最後，就是調味的配製，主料基本就是可樂，但可樂的量是個問題，我個人建議500克雞翅可樂的用量不要超過350ML，同時調入適量生抽或美味鮮醬油，不需要用老抽上色了，可樂本身有顏色，再用老抽就太黑了；根據個人喜好加少許薑片、辣椒等就可以了。調料不要太複雜，以免搶了可樂的“風頭”，一味爲主，其它諸味做好“捧哏”就可以了，切勿喧賓奪主，這樣做起來會比較好吃。
紅燒雞翅做法：
1、 雞翅每個上面斜切三刀，方便入味。焯水撈出控幹備用。
2、 用油把雞翅煎兩面微黃。
3、 油全部倒出去，鍋裏沾的一點油，放入蔥姜八角，小火乾煸一下，出香味。
4、 倒入生抽老抽一比一，沿着鍋邊澆，可以祛除醬油的醬味。放入米酒，冰糖。
5、 大火煮開後，放入雞翅，湯汁要和雞翅齊平，不夠的加米酒。
6、 全程大火燒，不時的翻動一下雞翅。直到湯汁濃郁。放點味精提味即可出鍋。
小貼士：
1、煎雞翅不沾的竅門：鍋裏放油燒熱，油倒出去，重新放涼油，三四成熱放入雞翅，看邊緣微黃晃動鍋，用筷子翻身，煎到涼麪微黃即可）。
2、紅燒汁一定要大火煮開，那樣味道更好。只放米酒哦，不要用水。嚐嚐味道，放一點鹽，味道比自己的口味輕一些。收汁後才正好。
3、因爲用了米酒，所以清爽美味，還有淡淡的酒香。
非常好的一道菜，可以在家裏自己試試做的，超級棒的。
孜然雞翅做法：
1、雞翅洗淨，用刀尖劃開約兩釐米的口子（深度及雞肉），以便入味及快熟。
2、適量醬油、鹽、白酒、白糖及少量生粉拌勻，醃半小時左右。
3、切薑絲、香菜末加入雞翅拌勻。
4、每10分鐘左右將雞翅翻轉，確保兩面都能充分入味。
5、油倒入鍋中燒熱，薑絲、蒜頭爆香後撈起扔掉。
6、火調小，將雞翅放入鍋中緩緩煎至金黃，翻轉煎另一面至金黃。
7、灑入幾滴酒，隨即蓋上鍋蓋捂幾秒。
8、加入水和剛纔倒入醃過雞翅的汁液（淹過雞翅一半即可），灑少量香菜末，加蓋。燒開後文火燜。
9、大約5分鐘後收汁後上碟。
10、在雞翅上灑少許孜然粉，放幾片香菜葉裝飾，完成。
雞翅的營養價值雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對於血管、皮膚及內臟頗具效果。翅膀內所含大量的維生素A，遠超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發育、精子的生成和胎兒的生長髮育都是必需的。
富含脂肪，維持體溫和保護內臟；提供必需脂肪酸；促進這些脂溶性維生素的吸收；增加飽腹感。
富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。
富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡；消除水腫。提高免疫力。調低血壓 ，緩衝貧血，有利於生長髮育。
食療：
1、補血益氣：適宜膚色沒有光華，失去紅潤、手腳冰冷的人羣。
2、壯陽壯腰：促進性功能、生精助育。強精益氣，提高精液質量，增強精子活力。
3、養胃：暖胃，治療胃寒症。
4、其他功效：雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對於血管、皮膚及內臟頗具效果。翅膀內所含大量的維生素A，遠超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發育、精子的生成和胎兒的生長髮育都是必需的。雞翅有溫中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效。
雞翅的選購雞翅最佳的選購新鮮雞翅的外皮色澤白亮或呈米色，並且富有光澤，物殘留毛及毛根，肉質富有彈性，並有一種特殊的雞肉鮮味。顏色發白，水分大，肉質很有彈性的雞翅可能經過火鹼的處理，不宜購買下面介紹一下雞翅的食用方法：
1、烹製雞翅時，多用雞膀（翅尖斬下，供煮湯用）。宜烤、滷、燒、醬。如：烤雞翅、紅燒雞翅、醬雞翅。也可做湯用。如：冬菇雞翅湯。膀尖適用於滷、醬、制湯等菜餚。
2、烹調翅膀肉時，應以慢火燒煮，才能發出香濃的味道，而成膠原等有效的成分，也必須以長時間燒煮纔可溶化。
3、翅膀煮香菇，可將鉀硫氨基酸與香菇中的植物纖維發揮相乘效果，對於便祕有效，也可以預防中風及大腸癌。將雞翅膀與香菇一起烹煮，可使纖維效果加倍，對預防腦中風及大腸癌的效果提高。
下面小編再介紹下雞翅製作竅門吧：要先把雞翅焯水，除去血污，消除異味，使雞翅表皮緊縮，縮短烹製時間。
炒糖的時候，先把鍋燒熱再加油， 把油燒熱後再加糖，改中火，勺子不停的攪， 以免糊鍋， 這樣糖色就好看了。另外， 在出鍋前再加點油，術語打明油，可以提亮菜的顏色！
雖然雞翅好吃，而且雞胸脯肉中含有較多的B族維生素，能恢復疲勞、保護皮膚的作用；但小編不建議多吃哦。
雞翅做法小技巧：愛吃辣的朋友可以加點小幹辣椒，不愛吃太甜的朋友可以將可樂改用健怡可樂，將熟的時候加少量醬油可使色澤更紅潤，味道會更佳。
哪些人不能吃雞翅本就有不少人喜歡吃雞翅，當美國快餐把可樂和雞翅重新殺入我國時，喜歡雞翅的人就更多了。可你知道有那些人不適合吃雞翅嗎？來看看小編的介紹。
中醫理論認爲，雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效，可以治療由身體虛弱而引起的乏力、頭暈等症狀。
對於男性來說，由腎精不足所導致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等症狀，也可以通過吃雞肉得到一定的緩解。 現代營養學上一直有“紅肉”和“白肉”之分，前者指的是豬、牛、羊等肉類；後者指的是禽類和海鮮等，其營養價值要高於紅肉。 雞肉就是白肉中的代表，其增強人體免疫力的作用主要體現在所含有的牛磺酸上。
由於雞肉具有很強的滋補作用，現代社會中天天忙忙碌碌，常處於亞健康狀態的白領最好多吃一些，以增強免疫力，減少患病機率。
但也不是所有人都適合吃雞肉進補，雞肉中豐富的蛋白質會加重腎臟負擔，因此有腎病的人應儘量少吃，尤其是尿毒症患者，應該禁食。
