毛豆燒雞翅，吃着清香的毛豆，惦記着碗裏的雞翅吧，這滋味也是蠻有趣的！不過得有閒工夫才能燒出好吃的毛豆燒雞翅，但生活總在告訴我們燒菜可不是一兩分鐘的事情！毛豆燒雞翅起碼要燒20-30分鐘吧，不過能補充蛋白質又能促進消化，毛豆具有豐富的膳食纖維呢，這付出也是值得了。
毛豆燒雞翅其實也不太難，首先薑片不能少，姜用來炒各種肉都很合適哦，難道有人會用蒜頭炒肉類嘛？建議用薑片比較好呢！下面貼出毛豆燒雞翅的做法，深知廚藝不精的你快快來圍觀！
「毛豆燒雞翅」
食材：毛豆、雞翅、幹辣椒、姜、香葉、蔥。
調料：油、鹽、料酒、白糖、老抽、雞精、大料。
步驟：
1、毛豆和雞翅都洗淨哦，大塊的雞翅可以剁開。
2、雞翅放入熱水中焯3-5分鐘後撈起，毛豆可以提前浸泡的哦。
3、燒熱鍋，倒入油，爆香薑絲和幹辣椒，倒入雞翅翻炒片刻，加入料酒炒香。
4、倒入老抽，上色，再加入小許白糖，倒入適量的開水，大火燒10分鐘左右。
5、接着倒入毛豆也同樣燒10分鐘，最後加入上面調料調味，大火收汁。
6、裝盤後就可以愉快開吃了哦，記住毛豆需要煮熟呢。
