專家研究證明，吃生蠔是有壯陽的作用的。那麼吃生蠔爲什麼能壯陽呢？
有學者研究指出，生蠔、扇貝等多數貝類食物大都含有豐富的氨基酸和鋅等豐富的微量元素，氨基酸和微量元素是對於強精有一定作用的。貝類的優質蛋白也對壯陽補腎有不錯的功效，蛋白質含有人體活動所需要的多種氨基酸，它們參於包括性器官、生殖細胞在內的人體組織細胞的構成，如精氨酸是精子生成的重要原料，且有提高性功能和消除疲勞的作用。生蠔中含有豐富的精氨酸。
生蠔含有豐富的鋅，是所有食物中含鋅量最高的，是公認具有補腎壯陽、強身健體之效的食物。研究發現，鋅對生殖器官的發育和性功能的完善至關重要，前列腺及精液中含有豐富的鋅纔有利於精子的生存和活動。否則，一方面會使睾丸組織結構萎縮，精子生長異常且活動力減弱；另一方面會使男性的雄性激素水平明顯下降。硒則能阻止體內有害物質對精子細胞膜的氧化損傷，起到保護精子的作用。
除了鋅之外，生蠔中還含有硒元素，鋅、硒這兩種元素都有治療少精症的作用。但生蠔也不宜吃過多，如每日吃一到兩個，攝入人體的鋅、硒已經足夠了。鋅濃度過高可能會適得其反，引起副作用。
