童子雞湯，味道雖然不如哪些肥碩的雞熬出來的湯那麼鮮美，但是勝在油較少，即使有控制體重計劃的人也能愉快地享用童子雞的美味。冷空氣逐漸到來，天氣一下子從夏天轉爲大冬天，這種溫差令人不適，令人感覺嚴寒無比，在這樣的日子裏，飲用一碗熱騰騰的雞湯最合適不過了。暖身又補身，喝童子雞湯還能補腎呢，腎虛的朋友千萬別錯過這滋補的童子雞湯。冬天，就是要喝雞湯啊。下面介紹清燉童子雞的做法，爲自己或者身邊的人熬上一鍋冒着熱氣的暖心雞湯吧。
清燉童子雞
原料：童子雞、黨蔘、枸杞、薑片、紅棗。
做法：
1、童子雞洗淨，切塊放入小碗中。
2、將黨蔘、枸杞、薑片、紅棗洗淨。
3、將洗淨的湯料、雞肉放入鍋中，鍋中加入適量的高湯或者清湯。
4、之後就可以蓋上蓋子奧熬雞湯了。
5、大火煮開後轉小火熬1-2個小時即可飲用。
