蝦仁的熱量低，可不是說笑的。每100克的蝦仁，只含有48大卡的熱量。而109克的桔子，熱量約爲50大卡； 100克的豬肉，熱量約爲143大卡。所以在衆多葷菜當中，蝦仁的熱量是很低的。
不僅蝦仁的熱量低，而且脂肪含量也很低，100克的蝦仁只含有0.7克的脂肪，碳水化合物的含量爲0。所以對於怕胖的人士，不妨多吃蝦仁，少吃豬肉。用蝦仁來替代豬肉加入每天的餐單中，可以減少每日脂肪和熱量的攝取。蝦仁的菜式，對於無肉不歡，又每天吆喝着要減肥的“胖子們”，是不錯的選擇！
