因花蟹性寒，且膽固醇含量較高，所以不是所有人都適宜吃的。所以如果身邊有體質特殊的人羣，就需要提醒一下他（她）們了，尤其是喜歡吃清蒸花蟹的人，更應該要了解清蒸花蟹的適宜和禁忌人羣。
說到適宜人羣，只要是身體健康、體質平和的人皆適宜吃花蟹，如果有鐵打損傷、筋骨斷碎的，可適當吃一點兒清蒸花蟹，有輔助治療的所有。
而說到禁忌人羣，就比較多了。如脾胃虛弱者、心血管疾病患者、肝炎和膽囊炎患者以及孕婦、老人和小孩均不宜食用清蒸花蟹及蟹類食物。
