山藥豆味甘、性平，入脾、肺、腎三經，可養肺益陰、補腎固精，益心安神，強志增智，滋潤血脈，寧嗽定喘，輕身延年。這些功效與山藥基本上差不多，所以說吃山藥豆同樣也可以達到強身保健的功效。關鍵是，它的口感同樣也不錯，做法更是不少。
1、潤膚祛燥：山藥豆能夠潤澤皮膚，滋養毛髮，防止皮膚乾燥老化等現象。
2、降低血糖：山藥豆含有粘液蛋白，可降低血糖，是治療糖尿病的最佳食物。
3、潤肺養胃：山藥豆益肺氣，能夠治療痰多咳嗽等疾病，同時也能夠調理腸胃。
4、健脾止瀉：山藥豆是脾胃的補品，能夠防止腹瀉。脾胃虛弱容易腹瀉的朋友不妨多吃。
5、提高免疫力：山藥豆能夠提高身體的各項機能，防止動脈硬化，增強機體免疫力。多汗、反覆感冒的氣虛患者在秋冬季應該適度增加山藥豆或者是山藥的攝入量。
