江蟹的做法有很多，清蒸、紅燒、幹炒、做蟹生等等，還可以將蟹肉取出做成丸子，風味更是獨特。而說到江蟹怎麼做好吃，百科君認爲還是清蒸比較好，清蒸最大限度的保留了江蟹的鮮味兒，也更符合大衆口味。如果是重口味患者，那麼不妨試試香辣江蟹或者是蟹生。
下面附上清蒸江蟹的做法：
材料：江蟹、蒜
做法：1、將買回來的江蟹剪掉蟹鉗，然後用刷子將蟹身刷乾淨。
2、緊接着把江蟹的蟹蓋打開，把它的身體一分爲二，大隻的可以一分爲四。
3、把蒜切成蒜茸，撒在江蟹身上，然後連蟹帶盤的放入蒸鍋中，大火蒸大概15分鐘左右即可。
PS：這裏的蒜也可以換成姜，然後在吃的時候搭配姜醋汁食用。
