椰子粉是一種利於老年和少兒食用的食物，通過正當的方式飲用可以更科學的獲得身體所需要的營養物質。它具體的功效和作用體現在哪裏呢？不看不知道，一看嚇一跳哦！
1、椰子粉有增強人體免疫力的作用
經常食用椰子粉可以均衡人體營養所需，提高人體營養攝入量，增強人體免疫力。營養豐富，椰香濃郁、純正可口、即衝即飲。冷天熱飲，熱天冰凍冷飲，鮮爽宜人。衝飲時不要加水太多，以免太淡，影響口味。
2、椰子粉有治便祕的作用
椰子粉能夠起到潤腸通便的作用，適合總坐在電腦前而引起便祕的患者。
3、椰子粉有預防心臟病，關節炎和癌症的作用。
椰子粉含有抗氧化成份，在與日光接觸中發揮中和遊離基的作用，促進新陳代謝，促進血液循環，椰子粉所含的微量元素及礦物質，對預防關節炎、心臟病有一定的作用。
4、椰子粉有促進少女發育，保持女性青春活力的作用
椰子粉所含的營養元素能避免黑斑和雀斑的產生，改變肌膚因血液循環變差而出現的暗沉現象，使肌膚美白;可促進膠原蛋白及彈力纖維再生，更新老舊的細胞角質，增添肌膚光滑，其所含的維生素e能保持女性青春活力，豐富的鋅可促進少女發育。
5、椰子粉有改善老年人的循環系統的作用
椰子粉中所含的鎂可改善老年人的循環系統，第4次全國人口普查，海南人的壽命之長居全國前列，據分析就是與當地人常飲椰子汁、椰子粉有關係。
6、椰子粉有減肥作用
北京醫科大學的研究人員研究表明，常飲椰子粉不僅不會增加體重，還可降低人體血脂水平，預防高血脂症，從而起到對心血管的保健作用。
7、椰子粉有殺寄生蟲的作用
椰子粉中還含有一種能殺去人體內寄生蟲的物質，可潤腸，使人令人肌膚紅潤。
8、椰子粉有改善性慾作用
椰子粉中所含的維生素e，維生素b1、b2有助於推遲女性更年期的到來，改善性慾，提高性生活質量。
9、椰子粉有延緩衰老作用
含維生素b1、b2維生素c維生素e(又名“生育酚)維生素aβ——胡蘿蔔素與vc、va都是天然補劑，是腦細胞代謝所不可缺少的。是促進新陳代謝，避免黑斑、雀斑生產，使肌膚美白;幫助提高人體消化、吸收能力。促進微血管血液循環，延緩衰老;幫助清除積累的氧自由基。
10、椰子粉有預防流感的作用
椰子粉含必需微量元素鐵、鋅、銅、錳含常量元素鈣、磷、鎂 鐵是造血材料，銅與vc是預防“流感”最佳搭擋。
椰子粉的營養價值椰子粉是由新鮮椰子肉榨取的新鮮椰漿，再以噴幹法制作而成，是大衆喜愛的純天然綠色飲品. 椰子粉的功效與作用相當豐富，也來了解下椰子粉的營養價值。椰子粉來源於天然的椰子肉，自然從椰子本身出發，來看看椰子粉的營養價值在哪裏吧！
椰子的營養價值很高。我國的中醫認爲，椰肉味甘，性平，具有補益脾胃、殺蟲消疳的功效；椰汁味甘，性溫，有生津、利水等功能。現代醫學研究表明，椰肉中含有蛋白質、碳水化合物；椰油中含有糖份、維生素 B1、維生素 B2、維生素 C等；椰汁含有的營養成分更多，如果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白質、脂肪、維生素 B、維生素 C以及鈣、磷、鐵等微量元素及礦物質。
據瞭解，椰子粉富含人體所需的十八種氨基酸，蛋白質含量極爲豐富，是世界上氨基酸含量最高的天然飲品，而氨基酸是我們身體所必須的營養成分，對小孩的生長髮育、老年人抗衰防病、促進人體的新陳代謝等均有不可估量的作用。此外，椰子粉富含多種維生素、鈣鐵物質等有益健康的營養元素，豐富的鎂可改善老年人的循環系統，常吃可爲人體提供多種營養，均衡人體營養所需，提高肌肉活力，增強身體免疫能力等，作爲老人和小孩的健康飲品，最適宜不過。
椰子粉的美味吃法椰子粉的作用有很多，可直接衝飲，也可用於烹調美食。
直接衝飲，取椰子粉20g左右，加入約150毫升熱開水，調均勻即可飲用。或根個人口味調配濃度，即衝即飲，冷天熱飲，熱天冰凍冷飲，鮮爽宜人，在飲用咖啡、麥片、奶茶時適量加入些椰子粉，那樣味道更獨特，如果你喜歡吃巧克力，在衝飲的過程中加入巧克力，便成芬香的健康飲品。在咖啡、啤酒、葡萄酒、冰水、菠蘿汁中加入椰子汁，更具一番獨特風味。
用椰子粉來烹調食品更是美味！海南有用椰子煮飯、燉雞、蒸雞蛋或做椰汁魚頭湯的傳統，不僅椰香誘人，還有一定滋補作用。用來煮飯，飯裏就帶有一股濃濃椰香；用來燉雞湯，雞湯更是椰香可口，嘗過你就忘不了它的清甜滋味！用椰子粉代替椰子用於烹調，方便、快捷而且乾淨實用。
再來看一種利用椰子粉做出來的美味甜食——木瓜椰奶凍！
木瓜椰奶凍
所用材料：木瓜（約是950克）、牛奶（500亳升）、椰子粉、白糖、吉利丁片（5片）
製作過程：
1、將牛奶倒入鍋內，往裏加糖跟椰子粉，小火微加熱後關火（白糖量隨意，不喜甜的可以不放，牛奶儘量不要煮沸，營養要損失掉的）。
2、吉利片用冰水泡軟，擠掉水份，倒入加了糖跟椰子粉的牛奶中，涼透後備用（不用開火的哦，吉利片一放進去就溶解了）。
3、木瓜從頭部切開，約6-7公分，用長勺子把裏面的籽都給挖出來，取一小點的碗，將木瓜放進去，能保持直立就可以了。
4、將涼透後的牛奶倒入木瓜中，蓋上切下的木瓜頭，包上保鮮袋放冰箱，冷藏2小時以上，看裏面的奶都凝固了後就可以切片裝盤。
椰子粉吃多好不好椰子粉衝成的椰子汁您喝過嗎？冬天用熱水和椰子粉衝一杯椰子汁香濃甜美，不過又有人擔心會上火了！前面，椰子粉的功效與作用列了一籮筐，但不能說椰子粉絕對的好，衝喝椰子粉會上火嗎？有副作用嗎？小編也要慎重提醒大家要防備椰子粉的副作用了！
純天然的椰子粉由新鮮椰肉榨取的新鮮椰漿，再以噴幹法制成粉狀，營養雖然不完全等同於新鮮椰肉，但也差不多。將它泡成的椰汁味甘，性溫（雖不是涼性但也不是熱性），只要不喝得過度是不會上火的。椰子粉屬加工食品，通過包裝賣出，會加入食品添加劑，通常人們對加工的食物是比較抗拒的，最擔心的是防腐劑、色素、甜味劑等添加劑在人體內難以消化吸收並不斷沉積，給人帶來一定的潛在傷害。
椰漿粉：鮮椰子汁添加其他輔料經濃縮和噴霧乾燥工藝製成的粉末。脂肪量較高，一般爲55-65%。
植物脂末：固體油脂，也可稱爲乳製品的替代品。由氫化植物油和澱粉糖漿經過噴霧乾燥製得。可增加滑口。如我們常喝的咖啡或奶茶里加的伴侶等。（其包含：葡萄糖、氫化植物油、牛奶蛋白、乳化劑、穩定劑、抗結劑等。）
氫化植物油：是構成植物脂末的重要成份。是植物油經過化學氫化處理，使油脂結構更加穩定，從而能得到廣泛應用。有降低油脂，增加滑口的作用。
植物脂末又稱粉末油脂或奶精，主要原料是氫化植物油，葡萄糖漿，酷朊酸鈉，乳化劑等。植物油的氫化實際上是把植物油的不飽和脂肪酸變成飽和或半飽和狀態的過程，此過程中會產生反式脂肪酸，它可以使人體血液中的低密度脂蛋白增加，高密度脂蛋白減少，誘發血管硬化，增加心臟病，腦血管意外的危險。因此不宜多吃。
綜合來看，最好大家買的時候看下配料表，椰子本身是好東西，但添加劑令人難過。
椰子粉哪個牌子好吃香味濃郁的椰子粉，哪家的最好吃呢？如果你生活在海南，可能會選擇兩種牌子的椰子粉呢，一種是春光，一種是南國的。椰子生長在海南哦，優越的氣候環境種植出來的椰子味道自然不錯哦，用海南產的椰子做成的椰子粉，品質應該也是有保障的，不過A貨就另當別論了。
南國或者春光的椰子粉都是OK的，還能網上購買。據說南國的椰子粉不含有香精、色素和方素季哦，椰子粉的顏色是乳白色的，味道很純正，直接衝開來喝，如果你懶的話也是可以直接吃的，就像吃麥片那般。而且椰子粉的價格也不會太高。
一般340g的椰子粉價格在25元左右，一包不算大的椰子也能喝幾個星期了。經常牛奶的筒子可以換換口味試試椰子粉哦，早上衝一杯香濃美味幫媽咪叫醒你的胃。可能你會好奇到底喝多了椰子粉會不會上火呢？其實是不會上火的呢，主要是因爲椰子是涼性的哦，夏天來個椰子吃吃是極好的。
