綠豆糕選用綠豆和白糖製作而成，綠豆糕清香滋味令人印象深刻，油而不膩，鬆軟香甜，口味醇正正是綠豆糕深受人喜愛的原因。綠豆糕也趕時髦了，如今的綠豆糕會加入海藻糖和黃油，口感不會像傳統綠豆糕甜膩，而是更清爽可口。綠豆糕的製作也不難，一起看看綠豆糕是怎麼做的。
綠豆糕的做法
原料：綠豆，蜂蜜，奶油，糖。
製法：
1、將綠豆洗淨，浸泡，最好在前一晚浸泡。
2、洗綠豆，輕輕的搓揉使綠豆皮脫落，如此反覆幾遍。
3、將脫好皮的綠豆放在蒸鍋上大火蒸。
4、將蒸熟的綠豆晾涼。
5、取網篩置於小盆上，放入適量蒸熟的綠豆，用勺子碾壓過篩。
6、向綠豆蓉中加入蜂蜜、淡奶油、糖，攪勻後捏成團。
7、將綠豆蓉裝入模具，按壓出形狀後提起模具即可。
椰絲綠豆糕怎麼做喜歡吃椰絲的朋友應該會喜歡這款椰絲綠豆糕，香甜爽口的椰絲搭配粉粉的綠豆，使得整塊綠豆糕有了另一番風味。綠豆的清香，但聞起來並沒有那種甜絲絲的味道，而椰絲正好彌補了這一點，有些朋友可能覺得加了椰絲味道會更甜反而不好，其實做椰絲綠豆糕的時候只要白糖少放點，就沒問題了。綠豆純粹的清香本已足夠，但是如果想要口感更加的爽口鮮甜，加入椰絲是不錯的選擇。
椰絲綠豆糕
原料：綠豆，糯米粉，椰絲，色拉油，白砂糖。
製法：
1、綠豆清水浸泡2小時，入鍋大火煮開，轉小火煨至八九成熟。
2、用勺將綠豆捻成蓉，再加進糯米粉、白砂糖、色拉油，攪打成泥。
3、將2裝進容器上鍋蒸1小時即可改刀撒椰絲裝盤。
椰絲綠豆糕作爲一種飯後甜品是不錯的選擇，至少吃起來不再那麼粉粉的，夾着點椰絲口感真的是提升了不少，有興趣的朋友也可以自己在家動手做做這款極具口感的椰絲綠豆糕。
桂花綠豆糕怎麼做要說什麼的香味跟綠豆的香味最搭，小編覺得是桂花。桂花淡淡的清香，聞起來不會寡，還有一種淡淡的甜絲絲的味道，綠豆的香味也是淡淡的，如果說椰絲和綠豆的香味太濃，那麼桂花和綠豆的香味剛剛好，給人很清新的嗅覺感受。
桂花綠豆糕
原料：綠豆，桂花，糖。
製法：
1、將綠豆洗淨，浸泡，最好在前一晚浸泡。
2、洗綠豆，輕輕的搓揉使綠豆皮脫落，如此反覆幾遍。
3、將脫好皮的綠豆放在蒸鍋上大火蒸。
4、將蒸熟的綠豆晾涼。
5、向綠豆蓉中加入桂花、糖，以及小許的香油和適量水攪勻後捏成團。
6、將綠豆蓉裝入模具，按壓出形狀後提起模具即可。
紅豆綠豆糕的做法傳統工藝做成的綠豆糕，是以紅豆沙作爲餡料的，後來慢慢有了各種餡料，如蓮蓉、水果、豆沙等，就像做月餅一樣，多姿多彩。做出一款味道甜美、清爽，看着誘人的紅豆綠豆糕會不會太難，一起來看看紅豆夾心綠豆糕的做法。
紅豆綠豆糕的做法
原料：紅豆，綠豆，糖。
製法：
1、將綠豆洗淨，浸泡，最好在前一晚浸泡。
2、洗綠豆，輕輕的搓揉使綠豆皮脫落，如此反覆幾遍。
3、將脫好皮的綠豆放在蒸鍋上大火蒸。
4、用製作綠豆的方法制作紅豆餡。
5、紅豆餡做好以後，在綠豆蓉裏面填入紅豆餡。
6、烤箱預熱，150度烤5分鐘即可。
小貼士
製作紅豆綠豆糕的時候，可以加入麻油，因爲這樣會更香。
