要說什麼的香味跟綠豆的香味最搭，小編覺得是桂花。桂花淡淡的清香，聞起來不會寡，還有一種淡淡的甜絲絲的味道，綠豆的香味也是淡淡的，如果說椰絲和綠豆的香味太濃，那麼桂花和綠豆的香味剛剛好，給人很清新的嗅覺感受。
桂花綠豆糕
原料：綠豆，桂花，糖。
製法：
1、將綠豆洗淨，浸泡，最好在前一晚浸泡。
2、洗綠豆，輕輕的搓揉使綠豆皮脫落，如此反覆幾遍。
3、將脫好皮的綠豆放在蒸鍋上大火蒸。
4、將蒸熟的綠豆晾涼。
5、向綠豆蓉中加入桂花、糖，以及小許的香油和適量水攪勻後捏成團。
6、將綠豆蓉裝入模具，按壓出形狀後提起模具即可。
