豆豉蒸排骨被很多人所喜愛，有的人喜歡吃豆豉，因爲豆豉中具有一種獨特的風味，還有人喜歡吃排骨，排骨可以爲人體補充各種營養元素，有助於人體的健康，而將這兩種食材搭配烹飪而成的豆豉排骨則成爲這些人的最愛，既可以嚐到豆豉的特色風味，也可以從排骨吸收到各種營養元素。
但是就算是這種如此美味誘人的食物，也存在着它的一些飲食宜忌，對於人們來說，由於每個人的體質及其他方面的因素的不同，對於豆豉蒸排骨的接受程度也就存在着一定的差異，我們可以從豆豉與排骨這兩個方面來看看豆豉蒸排骨的飲食宜忌！
排骨對於一般人來說都是適宜食用的，尤其適宜於氣血不足，陰虛納差者。然而對於溼熱痰滯內蘊者要慎食；肥胖、血脂較高者也不宜多食。
豆豉作爲家常調味品，適合烹飪魚肉時解腥調味。與此同時，豆豉又是一味中藥，風寒感冒，怕冷發熱，寒熱頭痛，鼻塞噴嚏，腹痛吐瀉者比較適宜食用；胸膈滿悶，心中煩躁者也宜食。
而對於肝病、腎病、消化性潰瘍和動脈硬化患者應少吃，患有高血壓的病患者不宜進食過量，體質虛寒者亦不宜大量食用。
