通草鯽魚湯是一種常見的魚湯，具有豐富的膠原蛋白和各種有益的物質，易消化，味道鮮嫩。每種魚的功效和作用都是不同的，所以對於不同需求的人來說，人們喜歡做各種不同的湯來補充身體所需要的營養。通草鯽魚湯成爲很多人喜愛的食物，那麼就來看看通草鯽魚湯是怎麼做的吧。
做法一
用料：鯽魚2條、通草3克、姜4片、香油
做法步驟：
1、將鯽魚打去鱗片，開膛括肚，去處內臟、腮和腹中黑膜，然後清水中清洗乾淨
2、平底鍋中放入香油，油熱後放入鯽魚煎，煎好一面後翻面再煎直至魚的兩面呈金黃色
3、將煎好的魚放入慢燉鍋，放入薑片，倒入一壺開水，放入通草燉煮3小時即可
做法二
用料：鮮鯽魚1尾，黑豆芽30克，通草3克，精鹽適量
做法步驟：
1、將新鮮的鯽魚去鱗去腮，洗淨後懸掛晾乾，鯽魚一定要清理乾淨，腮和腹中黑膜都要去掉，否則燉好的湯腥氣重
2、鍋置火上，加入適量的清水、放入魚，用文火燉煮15分鐘後，加入豆芽、通草、精鹽，等魚熟湯成後，去豆芽、通草即可
