洋蔥胡蘿蔔炒肉，洋蔥甜而脆，胡蘿蔔軟硬適中，豬肉的香油氣味融合其中，吃起來十分過癮。那麼，這道鮮香美味的洋蔥胡蘿蔔炒肉怎麼做呢？一起來看看吧！
主料：五花肉250g、胡蘿蔔1個、洋蔥1個、青椒1個
輔料：蒜、姜、老抽、燒烤汁均適量
做法步驟：
1、胡蘿蔔去皮洗淨後切片；
2、洋蔥去外衣切片；
3、青椒切絲，蒜姜顆粒；
4、五花肉洗淨切薄片；
5、熱鍋加油，胡蘿蔔加少許鹽炒熟；
6、鍋內加少許油，爆香姜蒜後把肉下入，加少許燒烤汁煎至焦黃出油；
7、把青椒和洋蔥一塊放入與肉翻炒；
8、加適量鹽和老抽；
9、最後加胡蘿蔔翻炒兩分鐘。
小貼士：五花肉可直接醃製後炒，肉要煎出油，這樣才香。
洋蔥胡蘿蔔炒雞肉的做法大家平時煮雞肉的時候有沒有加入洋蔥和胡蘿蔔去煮呢？其實，對於偏愛吃肉的小孩子來說，洋蔥胡蘿蔔炒雞肉這道葷素搭配的菜品能給孩子帶來均衡的營養哦。各位媽媽快來看看怎麼做洋蔥胡蘿蔔炒雞肉吧！
主料：雞肉300g、胡蘿蔔200g、洋蔥100g
輔料：油、鹽、五香粉、小蔥、雞精均適量
方法步驟：
1、準備食材，雞肉 、胡蘿蔔和洋蔥，洗乾淨備用；
2、把蘿蔔切成細片，洋蔥切圈，小蔥 切段 ，裝盤備用；
3、把雞肉洗乾淨，切成絲 ，加入少許的料酒，醃製10分鐘，備用；
4、上鍋熱油，加入已經醃好的雞肉 ，爆炒；
5、等雞肉泛白了，在加入小蔥爆香；
6、在加入洋蔥和胡蘿蔔，翻炒片刻；
7、在加入適量的調料，鹽和五香粉；
8、最後加入適量的雞精，出鍋。
小貼士：雞肉切好一定要加入適量的生抽，這樣炒出來的肉絲更嫩。
洋蔥胡蘿蔔炒牛肉的做法各位朋友在日常生活中常常會到市場買豬肉炒菜，很少會買牛肉來做菜，因爲牛肉的價格比較貴，而且牛肉的口感比豬肉要硬，家裏有小孩子和老人的家庭大概也不怎麼去做有牛肉的菜。不過對於愛吃牛肉的人來說，這道洋蔥胡蘿蔔炒牛肉就不能錯過了。
主料：洋蔥一個、胡蘿蔔半個、牛肉適量
輔料：蔥、蒜
做法步驟：
1、鍋中放入適量油，放入蔥爆一下；
2、先放入胡蘿蔔翻炒一下，再放入洋蔥；
3、翻炒到所有食材熟了之後，放鹽翻炒均勻即可。
小貼士：
1、牛肉比豬肉硬，因此每次炒肉之前就切絲或者切丁之後，放生抽和玉米澱粉抓勻醃製一下。
2、澱粉可以多一點，這樣炒出來的肉質更嫩滑，有寶寶的家庭吃完全沒問題。
3、最後起鍋放鹽，以免鹽把菜裏面的水分都稀出來。
洋蔥胡蘿蔔炒肉的營養價值洋蔥中的營養成分十分豐富，不僅富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒，及纖維質等營養素。而胡蘿蔔富含維生素A，可促進機體的正常生長與繁殖，維持上皮組織、防止呼吸道感染。搭配不同肉類炒食，產生不同價值的營養。
1、洋蔥有兩種特殊的營養物質，槲皮素和前列腺素A。這兩種特殊營養物質，令洋蔥具有了很多其他食物不可替代的健康功效。
2、洋蔥是所知惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度，因而會產生降血壓、增加冠狀動脈的血流量，預防血栓形成的作用。
3、胡蘿蔔能保持視力正常，治療夜盲症和眼乾燥症。婦女進食可以降低卵巢癌的發病發病率。內含琥珀酸鉀，有助於防止血管硬化，降低膽固醇，並防治高血壓。
4、而肉類含蛋白質豐富，一般在10-20%之間。瘦肉比肥肉含蛋白質多。肉類食品含蛋白質是優質蛋白質，不僅含有的必需氮基酸全面、數量多，而且比例恰當，接近於人體的蛋白質，容易消化吸收。
洋蔥胡蘿蔔炒肉的食用禁忌洋蔥胡蘿蔔炒肉雖然美味，但也不能長期食用。肺胃有熱及陰虛、目昏者慎服洋蔥。胡蘿蔔雖是蔬菜，但只有烹調，其所含的類蘿蔔素才較穩定。而搭配的肉類也要因每個人的不同體質而食用。
1、洋蔥一次不宜食用過多，容易引起目糊和發熱。同時凡有皮膚瘙癢性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃發炎者少吃。同時洋蔥辛溫，熱病患者應慎食洋蔥。
2、洋蔥所含香辣味對眼睛有刺激作用，患有眼疾、眼部cx時，不宜切洋蔥。
3、胡蘿蔔中含有大量胡蘿蔔素，吃胡蘿蔔最好油炒或與肉同燉。胡蘿蔔素怕酸，吃胡蘿蔔切忌放醋。
4、若是用牛肉作食材炒食，建議一週吃一次即可，不可食之太多。另外，牛脂肪更應少食爲妙，否則會增加體內膽固醇和脂肪的積累量。
